第47章 植物選種(4 / 4)

壤,都給移栽到圍牆西面,那一大片剛剛砍完樹木的荒地上。

砍完的樹木,大一點的樹根都被挖了出來,在這些鬆軟的泥土上,沿著直線,每隔一段距離,便挖個小坑,將這些樹苗栽在裡面,然後填土、澆水,並把多餘的樹枝和葉子給砍掉,讓樹根的負擔小一點,更容易存活。

按照這樣的辦法,秋收後的半個月,共植樹200多畝,將原本被山火摧毀、又被砍掉大樹的山林,又種上了各種樹木。其中桃樹、林檎、杏這些果樹產量高,口味比較好,有120畝種這三種,剩下的都種其他水果,還有一些能夠食用的樹木,比如香椿、榆樹這些。

移栽的不僅僅只有這些果樹,柿子、板栗、木瓜等後世常見的經濟林木,在這個時代也有不少,而且這個時候正是收穫的季節。柿子樹和板栗樹通常都很高大,只能來年透過壓條和取種繁殖的辦法來種一些。但周圍收集到的小樹苗也有不少,大概都是一年兩年左右的樹苗,正好移栽過來,等上一兩年就可以結果。柿子樹共移栽了50多棵大概佔地一畝多,板栗樹一百多棵,佔地三畝。木瓜則稍微多一些,因為這種果實不宜直接吃,張洪將用它來做一些果乾。

柿子是個好東西,張洪在後世,老家裡有成片成片的柿子樹。當柿子開始泛黃時,就可以摘下來,用白酒抹遍,然後用塑膠袋紮起來,很快就能吃了,或者用野外的辣蓼草,放到溫水裡泡或者煮,得到的柿子硬且脆,十分香甜;如果再等一段時間摘下的柿子,就會慢慢變紅,裡面的果肉就逐漸變軟,變成如同果凍一般的樣子,這個時候最是美味,不需要任何處理,剝了皮就可以吃。

張洪小時候最喜歡爬到鄰居家的樹上,摘已經變紅變軟的柿子,咬開一個小口,一吸,裡面的果肉就被吸入口中。

柿子的儲存週期也很長,能夠到冬天,就是所說的烘柿就是將青黃堅硬的柿子給摘下來,用成熟的水果放到一起,密封起來,很快這些柿子都能成熟。

如果放在雜草、草木灰混合的木箱子裡,儲存的時間會更加長一些。

板栗則更不用說,去年採集的一千多斤板栗,配上醃肉和魚,煮出來味道相當好,減少很多壓力。

板栗也可以生吃,打獵的時候,部落裡很多獵手就喜歡帶上一小包板栗,在休息的時候剝開一個,放到嘴裡細細地嚼。

板栗除了生吃,炒熟以後味道更好,在後世,哪個沒有吃過糖炒板栗呢?雖然這裡沒有糖,但板栗自帶甜味,用小刀劃開棕色的外皮,然後放到鐵鍋中和洗淨的小石子一起翻炒,不出一會兒,整個廚房就散發出一股香甜的味道,而經過炒制的板栗,口感軟糯,迅速在部落中流行開來,特別受到老人和小孩的青睞。由於板栗的美味和易於消化,它們成為了部落中不可或缺的美食之一。

族中的老人們常常會把炒熟的板栗作為獎勵給孩子,或者作為部落聚餐時的美味小吃。

而在火堆裡烤板栗,不時地炸起一蓬蓬火星,也讓孩子們樂此不疲,也樂於圍坐在火堆旁,享受著板栗的香甜。

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