生的蘑菇,今年修建圍牆期間族人所吃的蘑菇,百分之九十都是來自這裡。
常見的幾種蘑菇,都已經用各種辦法給移栽到了這些大棚裡,如平菇、木耳、銀耳、香菇等熟悉的蘑菇,都能夠在這些蘑菇大棚裡種植,母本都是從森林裡倒下的朽木身上收集到的。
5間大棚,從春末到夏末,每個月都能穩定地產出300公斤的蘑菇,吃不完的,就採摘下來經過沖洗晾曬,然後儲存在乾燥的陶罐中,並用獸皮給密封起來,防止受潮。
巫看到蘑菇的產量挺可觀的,自然也想按照種植的辦法,給擴大產量。
部落裡每頓飯都會放上一些蘑菇,不僅提鮮,還能讓並不是很豐富的食物種類多上一些。甚至其他部落的很多人看到晾曬場上的蘑菇,也準備回去到森林裡多采集一些,到時候供自己部落食用,或者交換給其他的部落。
如何提升蘑菇的產量,倒是有些方法。
蘑菇其實就是一種真菌,透過分解土壤和木頭上的有機物質進行生長,而且他們的生長週期要比禾本科的植物要短上很多。
張洪告訴熊巫,可以用粟米煮成粥,冷卻後倒在大棚裡那些堆好的木頭上,然後用粟杆給蓋上,這樣,蘑菇就能獲得充足的營養,生長起來也就更快。
巫對這個辦法深信不疑,要不是這個季節不適合種植蘑菇,他都忍不住要試一試了,但這個方法可以在明年派上用場。
新建的大棚有十五個,連上之前的五個,總共佔地只有不到5畝,就挨著山腳下的陰涼處。明年開春播種後,巫還要再修建一些,這些大棚也不需要怎麼打理,只要偶爾灑灑水,採摘一下就行了。
自從嚐了一鍋母雞燉蘑菇湯之後,巫就對這種從枯木、石縫裡長出來的菌類感興趣,張洪自然不會打消他的探索慾望,況且這些蘑菇放到湯裡、粥裡甚是美味,產量還不低,等到過兩年粟米能夠作為主糧,這些蘑菇也能給族人的餐桌上增添一些美味菜餚。
這些蘑菇中,以木耳、香菇的產量最高,銀耳雖然挺好吃的,但是產量並不高,而平菇又不好儲存,所以今年新蓋的蘑菇大棚,還是以那些容易儲存的蘑菇種類為主要種植物件。
巫忙著帶人建設大棚種蘑菇,而張洪則帶著人在離部落不遠的地方,四處尋找著荒野裡各種植物的種子。
菽,也就是黃豆,在這附近收集到最多,加上部落里人工種植收穫到的,現在已經有了5000多斤,裝黃豆的麻袋,足足裝了200多個,剩下的,也被存在了穀倉裡保管。
還有一些野生的豌豆、豆角什麼的,也都按照不同的種類,分裝在罐子中,至於產量怎麼樣,只有等到種植後才能知道了。
張洪計劃在入冬之後,利用之前收集的黃豆,使用製作完成的石磨磨製一些豆漿,嘗試製作豆腐。
豆製品,在後世缺少肉食的年代,可是能夠補充蛋白質的重要來源。豆製品不僅富含人體必需的氨基酸,而且含有豐富的礦物質和維生素,對維持人體健康有著不可忽視的作用。
此外,豆製品的種類繁多,從豆腐、豆漿到腐竹、豆皮,每一種都有其獨特的風味和營養價值,深受各個年齡段人群的喜愛。在古代,豆製品還常被用作節日和祭祀的食物,承載著豐富的文化意義。
除了這些植物的種子,張洪還讓人移栽了不少果樹。
在部落周圍,有很多果樹,這些果樹有的單獨生長,附近只有一棵,有的則是成片成片生長。張洪能夠辨別出來的果樹,有萘(林檎)、杏、桃、櫻、李、梅等,還有一些不知名的、後世沒有見過的,也有不少。
很多後世的水果,其果樹都是經過各種雜交或者嫁接形成的,而在歷史長河中,不斷誕生著新的物種,也有物種消亡,這些沒有見過的果樹和水果,很可能就滅絕了。
族人們在收集這些水果的時候,幾乎要跑很遠才能採摘到一些,而這些果實的成熟期很短,有的時候發現成熟了,再去採摘,已經被野獸或鳥類吃掉了。
水果對於人體生長來說,能夠補充很多種維生素,也是現階段,很多部落食物的補充。雖然很多都跟蔬菜重合,但也能讓現在族人們寡淡的食物,增加很多酸甜的味道,提升幸福感。
在族人已經可以吃飽的情況下,能夠豐富部落營養的食物,都會被張洪利用起來。
在這些果樹周圍,有很多今年才發芽長出的小樹苗,在野外,通常這些樹苗存活率很低。
張洪這幾天就帶著人四處挖這些小樹苗,連同根部的土