代青瓦白牆,車水馬龍掩蓋市井煙火。初入異鄉,艾拉水土不服,胃像個任性小孩,在陌生食物衝擊下“鬧脾氣”,那些精緻西餐、快捷快餐,嘗來總覺寡淡,缺了靈魂。她開始四處尋覓家鄉菜館,可大多變了味,食材不鮮、做法失準,失望常伴。
某次出差途中,艾拉在一小巷偶入一家不起眼小店,招牌寫著家鄉名。忐忑進門,點了“外婆菜炒蛋”,菜上桌,黑的梅乾菜、綠的辣椒碎、黃的雞蛋,色澤尋常卻勾人食慾。入口剎那,熟悉味道炸開,是外婆守著灶臺、一勺勺炒制的味道,是放學歸家、飯菜滿桌的味道,艾拉眼眶溼潤,邊吃邊與老闆攀談,老闆也是同鄉,為解鄉愁開了店,言語間,滿是對家鄉眷戀。
時光悠悠流轉,艾拉在異鄉扎穩腳跟,結識了一幫摯友。一日,她滿心歡喜地邀請朋友們來家中,打算用家鄉菜征服他們的味蕾,分享那珍藏心底的味道。天矇矇亮,艾拉便奔赴集市,在一個個攤位間精挑細選,春筍要最新鮮冒尖的,五花肉得肥瘦比例恰到好處,藕得脆嫩無斑,河蟹揮舞著鉗子活力滿滿,還有帶著泥土芬芳的蔬菜、色澤透亮的調料,大包小包拎回家。
廚房裡,艾拉繫上圍裙,宛如往昔奶奶那般沉穩自信。切春筍時,“噠噠噠”聲有節奏響起,朋友小美好奇湊近:“艾拉,這筍看著真嫩,怎麼做呀?”艾拉笑著介紹:“這是我家鄉名菜‘春筍燜肉’,先焯水去掉澀味,再和煸炒出油的五花肉一起小火慢燉,可入味啦。”五花肉入鍋,“滋滋”作響,肉香瀰漫,引得眾人紛紛探頭張望。處理河蟹時,朋友小剛咋咋呼呼:“這螃蟹看著挺兇,清蒸能好吃嗎?”艾拉一邊洗刷一邊回應:“放心,咱清蒸最能留住鮮味兒,等會兒嚐了就知道。”
菜品一一上桌,“春筍燜肉”色澤油亮,筍塊吸飽肉汁;“涼拌藕片”清爽擺盤,辣椒末添彩;“清蒸河蟹”熱氣騰騰,透著鮮香;暖鍋“噗噗”翻滾,食材滿滿。朋友們動筷,先是小心翼翼,接著讚不絕口。小美食罷春筍,眼睛放光:“哇,這筍又脆又鮮,肉香在嘴裡爆開,絕了!”小剛掰著蟹腿,蟹黃沾唇,豎起大拇指:“原來清蒸能這麼鮮,我還小瞧了,艾拉你太厲害了。”眾人圍坐,邊吃邊聽艾拉講述兒時在集市選材、廚房學藝、闔家圍坐吃飯的故事,歡聲笑語中,家鄉菜成了紐帶,牽起艾拉過往與當下情誼,讓異鄉日子添了故鄉暖,把思念與眷戀,借舌尖傳遞,刻進歲月。
多年後,艾拉返鄉創業,飛機落地、踏上故土,呼吸間泥土芬芳、煙火氣息,皆為親切。她一頭扎進廚房,重學舊藝,為家人做桌家鄉菜,父母欣慰,鄉親誇讚。此後,艾拉常邀四方朋友至家,以家鄉菜待客,講述菜裡故事,在裊裊炊煙、陣陣菜香裡,家鄉菜不再是簡單吃食,成傳承紐帶、情感載體,牽起往昔,鋪就未來,訴說艾拉與家鄉斬不斷的中國。
隨著艾拉用家鄉菜招待四方朋友的次數增多,她的名聲也漸漸傳開。當地電視臺聽聞了艾拉和她家鄉菜的故事,決定製作一檔關於傳統美食文化傳承的節目,並邀請艾拉參加。
艾拉欣然答應,在節目錄制現場,她精心準備了拿手的家鄉菜。面對鏡頭,艾拉從容地講述每道菜背後的故事,從兒時記憶中的味道到如今將其化作情感的寄託。觀眾們被深深吸引,透過螢幕彷彿都能聞到那誘人的菜香。
節目播出後,引起了強烈的反響。許多在外漂泊的遊子受到觸動,紛紛聯絡艾拉,表示想念家鄉的味道。還有一些外地人被艾拉的熱情和美食所打動,慕名來到艾拉的家鄉旅遊觀光。艾拉的家鄉菜不僅成為了連線親情友情的橋樑,更成為了對外展示家鄉文化魅力的一張名片,而艾拉也在這份獨特的傳承事業中找到了更大的意義和價值。