“接下來要做什麼?”華姐問。
“雞蛋蝦仁煎。”我不假思索的說。
“哦哦,確實都是些簡單的做法。”花姐說。
“是的,說實話那些減肥達人也好,健身教練也好,他們推薦的各種所謂的輕食在我看來都是譁眾取寵,一些很普通的做法擺個造型然後用相機拍個照美個圖就成了高大上了,實際上並沒有什麼太特別之處。”我說。
“嗯,一針見血,就是為了迎合國人追求時尚的虛榮心而已。”花姐說。
“唉,沒辦法啊,有很多事情你根本無法改變。”我說。
我先將大蝦去皮,然後切成丁入水焯熟。由於中午吃飯的人多,因此我用了九個雞蛋,將所有雞蛋打入盆中,充分攪拌均勻然後加入鹽和味精再進行二次攪拌,這是我做飯的一貫手法,因為這樣在以後煎雞蛋的時候可以讓鹽分充分進入到蛋液中,否則雞蛋在煎制過程中加入調味劑很有可能造成鹽分分佈不均的現象。在雞蛋液剛要凝固還沒有完全凝固的時候放上焯好的蝦仁丁,待蛋液凝固後翻面,直至兩面金黃就可以出鍋了。為了彰顯歐式風味,最後在裝盤的時候撒上一些歐芹碎,這樣就大功告成了。
“花姐這是第二道菜。”我說。
“可以,挺西式,要我做就不是這感覺了。”花姐說。
“暫時只能做這兩道菜了,條件有限,咱們今天中午的主食是什麼啊?”我問。
“我在家裡給大家烙的餅,從來也沒想到你瀟瀟姐中午要吃這些東西,這大餅是要配紅燒肉的。”花姐說著開啟一旁另一個鍋的鍋蓋,好傢伙滿滿一鍋紅燒肉,這是要餵豬嗎?
“沒有衝突,剛剛做的這點東西根本不夠吃,也就是嚐個新鮮罷了。”我說。
“我覺得也是,算啦一起端上去吧。”花姐說。
“飯好了昂,領導,大家現在就可以吃了。”我朝大家喊道。
“大哥做的什麼好吃的啊?”佳佳首先問。
“你過來就知道了,趕快幫我端過去吧,我要去刷碗。”我說。