肖燦告別特里普拉邦的山區小鎮後，沿著蜿蜒的山路前行，心中滿是對下一站美食探索的期待。他乘坐的車輛在山林間穿梭，窗外是茂密的森林，陽光透過樹葉的縫隙灑下，形成一片片金色的光斑，如同夢幻的碎金鋪滿了道路。偶爾還能聽到林間鳥兒清脆的歌聲，彷彿是在為他的旅程送行。
不久後，肖燦來到了西孟加拉邦。這裡的景象與之前的邦又有所不同，繁華的城市與寧靜的鄉村交織在一起。城市中，古老的建築與現代的高樓大廈並肩而立，街道上車水馬龍，人群熙熙攘攘。而鄉村則是一片片綠色的稻田，微風拂過時，稻穗輕輕晃動，泛起層層綠色的波浪。
在加爾各答的一個熱鬧集市裡，肖燦遇到了一位性格豪爽的廚師拉吉。拉吉身材高大魁梧，聲音洪亮如鍾，他那滿臉的絡腮鬍子隨著他的笑容不停地抖動。“肖燦，你來到西孟加拉邦，可一定要嚐嚐我們的‘孟加拉式鮮魚咖哩’，那味道，能讓你把舌頭都吞下去！”拉吉拍著肖燦的肩膀大聲說道。
肖燦被他的熱情感染，笑著回應：“拉吉，你這麼一說，我都迫不及待了。快帶我去見識見識這道美食的製作過程吧。”
兩人來到拉吉的廚房，廚房裡瀰漫著一股濃郁的魚腥味。拉吉從水桶裡撈出一條肥美的大魚，那魚還在不停地掙扎，濺起一片片水花。“看，這就是我們這道菜的主角，夠鮮活吧！就像一個調皮的小傢伙，還不想乖乖就範呢。”拉吉一邊說著，一邊熟練地將魚處理乾淨。他利落地颳去魚鱗，動作快如閃電，“這刮魚鱗啊，就像是給它做個全身按摩，把它的‘鎧甲’卸下來。”
肖燦在一旁幫忙遞調料，他好奇地問：“拉吉，這鮮魚咖哩的獨特之處在哪裡呢？是不是這魚有什麼特別的講究？”
拉吉嘿嘿一笑，“這魚嘛，當然要新鮮的才好。不過，秘訣可不止在魚身上。”他開始切洋蔥、番茄等配料，切洋蔥時，被辣得眼淚直流，卻還不忘調侃：“這洋蔥可真是個厲害的傢伙，每次都把我弄得像個大哭的孩子。”肖燦見狀，忍不住笑了起來：“拉吉，你這是和洋蔥在進行一場激烈的戰鬥啊。”
拉吉把切好的配料放入鍋中翻炒，加入各種香料，鍋裡瞬間散發出誘人的香氣。“現在，我要施展魔法了，把這些香料變成美味的咒語。”拉吉揮舞著鏟子，像是在指揮一場音樂會。肖燦聞著香味，心中滿是期待：“拉吉，這魔法咒語肯定能讓這道菜變得超級美味，我都能想象到魚在裡面歡快地游泳了。”
接著，拉吉把處理好的魚放入鍋中，輕輕翻動著魚身，讓魚均勻地裹上香料和配料。“這魚在鍋裡就像在泡溫泉，享受著香料的擁抱。”拉吉笑著說。肖燦看著鍋裡的魚，腦海裡浮現出做好後的樣子：“拉吉，這魚泡完溫泉肯定會變得無比鮮嫩，我都等不及要嘗一口了。”
在燉煮魚的過程中，拉吉和肖燦坐在一旁聊天。拉吉講述著西孟加拉邦的文化習俗，他手舞足蹈地說：“在我們這裡，魚可是非常重要的食物，很多節日都少不了它。這孟加拉式鮮魚咖哩就像是我們的文化使者，把我們的熱情傳遞給每一個品嚐它的人。”
肖燦聽得津津有味：“拉吉，這道菜背後的文化底蘊可真深厚啊。我感覺我不是在學做菜，而是在瞭解一個全新的世界。”
經過一段時間的燉煮，孟加拉式鮮魚咖哩終於做好了。拉吉將咖哩盛在盤子裡，魚身上裹著濃郁的咖哩湯汁，散發著誘人的光澤。肖燦拿起勺子，舀了一口咖哩放入口中，魚肉鮮嫩多汁，咖哩的香辣與魚的鮮美完美融合，那口感就像一場熱烈的舞蹈，在舌尖上跳躍。“拉吉，這孟加拉式鮮魚咖哩簡直是舌尖上的狂歡派對！我從來沒吃過這麼美味的魚咖哩。”肖燦豎起大拇指誇讚道。拉吉得意地大笑起來：“那當然，這可是我拉吉的拿手好菜！”
在西孟加拉邦的日子裡，肖燦還參加了當地的一個傳統節日。節日的廣場上，人們穿著色彩鮮豔的傳統服飾，載歌載舞。周圍擺滿了各種美食攤位，肖燦在一個攤位上看到一位名叫阿妮塔的婦女正在製作“孟加拉式甜粥”。阿妮塔面容和藹，眼神裡透著溫柔。
肖燦走上前去，禮貌地問：“阿妮塔，你這孟加拉式甜粥看起來很美味，是怎麼做的呢？”
阿妮塔微笑著回答：“這甜粥啊，要先準備好大米、牛奶、糖和一些乾果。這大米就像甜粥的靈魂，是基礎。”
阿妮塔將大米洗淨，放入鍋中，加入適量的水開始煮。她一邊攪拌著大米，一邊說：“這煮大米就像是在喚醒它的靈魂，讓它慢慢甦醒。”肖燦在一旁幫忙遞柴