每天迎著朝陽出海,伴著晚霞歸航,過著簡單而充實的生活。
肖燦在奧里薩邦的一個海邊小鎮,走進了一家臨海的餐館。在那裡,他結識了一位名叫巴布林的廚師。巴布林師傅身材健壯,笑聲爽朗。“肖燦,你到了奧里薩邦,一定要嚐嚐我做的‘奧里薩邦海鮮咖哩飯’,這可是我們這裡的招牌美食,新鮮的海鮮與濃郁的咖哩完美結合,再配上香噴噴的米飯,簡直是人間美味。”巴布林師傅熱情地推薦道。
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肖燦跟著巴布林師傅來到廚房,廚房裡擺放著各種新鮮的海鮮,有蝦、螃蟹、魚和貝類等。巴布林師傅拿起一隻蝦,笑著說:“這蝦可是這道海鮮咖哩飯的明星食材,它的鮮美會讓整個咖哩飯都煥發出光彩。”肖燦在一旁幫忙遞工具,他問:“師傅,這海鮮咖哩飯的咖哩有什麼特別之處嗎?”
巴布林師傅眨眨眼睛,幽默地回答:“這咖哩就像是一位包容永珍的大師,它能容納各種海鮮的味道,把它們融合在一起,形成一種獨特而和諧的美味。它的配方可是我家祖傳的,裡面有多種香料的秘密組合。”
巴布林師傅先將海鮮處理乾淨,蝦去殼挑線,魚切成塊,螃蟹斬成小塊。然後,他在鍋裡倒入大量的油,待油熱後,放入一些薑片和蒜末煸炒出香味。“這薑片和蒜末就像是敲響的戰鼓,拉開了海鮮咖哩飯製作的序幕。”巴布林師傅說道。肖燦在一旁深吸一口氣,說道:“師傅,這戰鼓的聲音很有氣勢,讓我對後面的戰鬥充滿期待。”
接著,巴布林師傅把海鮮依次放入鍋中煎炒。蝦在鍋裡迅速變紅,螃蟹和魚塊也逐漸變色,散發出誘人的香氣。“看,海鮮們在鍋裡奮勇作戰,它們要把自己的鮮美髮揮到極致。”巴布林師傅笑著說。肖燦看著鍋裡的海鮮,打趣道:“師傅,這海鮮們的戰鬥看起來很激烈啊,我都能聞到勝利的味道了。”
海鮮煎炒好後,巴布林師傅撈出備用。他在鍋里加入一些洋蔥末、咖哩粉、 turric powder(薑黃粉)、 riander powder(芫荽籽粉)等多種香料,翻炒均勻。鍋裡瞬間變得五彩斑斕,香味四溢。“這些香料就是我們的秘密武器,它們會把海鮮的鮮美完全激發出來。”巴布林師傅攪拌著香料說。肖燦深吸一口氣:“師傅,這武器一亮,海鮮肯定毫無還手之力了。”
巴布林師傅把煎炒好的海鮮重新放入鍋中,加入適量的水,蓋上鍋蓋,讓它們慢慢燉煮。在燉煮的過程中,他開始煮米飯。米飯在另一個鍋裡煮得熱氣騰騰,散發出陣陣米香。“這米飯就像一位忠實的夥伴,等待著與海鮮咖哩相擁。”巴布林師傅說道。肖燦在一旁耐心等待,他的肚子已經開始咕咕叫了,他想:“這海鮮咖哩飯肯定會是一場味覺的盛宴。”
奧里薩邦海鮮咖哩飯做好後,巴布林師傅將咖哩澆在煮好的米飯上,還在上面撒了一些蔥花和香菜末。肖燦拿起勺子,舀了一勺海鮮咖哩飯放入口中,海鮮的鮮美、咖哩的濃郁、米飯的軟糯在口中交融,彷彿把奧里薩邦的海濱風情和人們對美食的熱情好客都融入了這一口之中。“巴布林師傅,這奧里薩邦海鮮咖哩飯簡直是美食中的海鮮盛宴!我從未體驗過如此鮮美而美妙的口感。”肖燦讚不絕口。巴布林師傅看著肖燦滿足的樣子,臉上露出了自豪的笑容:“這就是我們奧里薩邦美食的魅力,用新鮮的海鮮和豐富的香料打造出令人陶醉的美味。”
在奧里薩邦的海邊小鎮度過了一段充滿海鮮與歡樂的時光後,肖燦又向著新的美食目的地出發了。他知道,在印度這片神奇的土地上,還有無數的美食等待他去發現,每一道菜餚都是一扇通往不同文化與生活的大門,他將繼續在這美食的奇妙旅程中探索前行,去感受更多的驚喜與感動。
:()廚霸天下