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肖燦按照步驟製作麵糰、切形狀，然後放入烤箱烤制。在等待燕麥餅烤制的過程中，他心裡有些忐忑不安。“這燕麥餅到底會變成什麼樣呢？希望不會太糟糕。”肖燦默默地想著。
當燕麥餅烤好後，肖燦發現它們比平常的燕麥餅稍微蓬鬆了一些，但味道卻很不錯，帶有濃郁的燕麥香和淡淡的鹹味。“這燕麥餅雖然有點特別，但也別有一番風味，就像蘇格蘭的音樂，充滿了獨特的魅力。”肖燦笑著說。
接著，肖燦來到了威爾士。加的夫的街頭充滿了現代與傳統的交融氣息，古老的城堡與新建的購物中心相鄰，人們在街頭巷尾忙碌著，同時也不忘享受生活。
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肖燦走進一家威爾士餐廳，點了一份威爾士傳統美食——威爾士兔子（welsh rarebit）。不一會兒，一份威爾士兔子被端上桌。它其實並不是真正的兔子，而是一種用乳酪、啤酒、芥末等調製而成的醬汁，澆在烤過的麵包片上。麵包片烤得金黃酥脆，乳酪醬汁在上面緩緩流淌，散發著誘人的香氣。
肖燦舀起一勺帶有乳酪醬汁的麵包放入口中，乳酪的濃郁、啤酒的香醇、芥末的辛辣與麵包的酥脆完美結合，口感豐富而有層次。“這威爾士兔子就像是威爾士的文化大熔爐，將不同的味道融合在一起，創造出一種獨特的美味。”肖燦向餐廳的廚師里斯讚歎道。
里斯是一位年輕而富有創意的威爾士廚師，他笑著說：“沒錯，這道菜就是我們威爾士多元文化的體現。想知道它是怎麼做的嗎？”
肖燦欣然點頭，里斯便開始介紹：“首先，我們要選擇一種優質的威爾士乳酪，像切達乳酪就很不錯。把乳酪切成小塊，放入鍋中，加入適量的啤酒。啤酒就像一位熱情的舞者，與乳酪在鍋裡共舞，讓乳酪慢慢融化，釋放出濃郁的香味。”里斯將乳酪和啤酒放入鍋中，小火慢慢加熱，乳酪逐漸融化，鍋裡散發出誘人的香氣。
“然後，加入一些芥末、伍斯特沙司、黑胡椒等調料，攪拌均勻。這些調料就像魔法調料師，給乳酪醬汁增添了豐富的味道和獨特的個性。”里斯熟練地攪拌著鍋裡的醬汁，各種味道在攪拌中相互交融。
“最後，將烤好的麵包片放在盤子上，把調好的乳酪醬汁均勻地澆在上面。這就像給麵包穿上了一件華麗的金色外衣，讓它瞬間變得光彩照人。”里斯將乳酪醬汁澆在麵包片上，一份完美的威爾士兔子呈現在肖燦面前。
肖燦在一旁認真地看著，心裡默默記下每一個步驟，他說：“里斯，你這道菜的製作過程就像一場精彩的藝術表演，我都看入迷了。”
里斯笑著說：“美食本身就是一種藝術，我們廚師就是藝術家，用食材創造出美味的作品。”
在等待威爾士兔子製作完成的過程中，肖燦和里斯在餐廳裡聊起了威爾士的美食文化。“在威爾士，美食是我們表達情感和傳承文化的重要方式。每一道菜都有它的故事和意義，就像威爾士的詩歌和音樂，流傳至今。”里斯眼神中充滿了對威爾士美食文化的熱愛。
肖燦深有感觸地說：“我能感受到威爾士美食的獨特魅力，它就像一條流淌在威爾士土地上的文化河流，滋潤著人們的生活。”
離開加的夫後，肖燦來到了威爾士的山區。這裡青山綠水，茂密的森林覆蓋著山巒，清澈的溪流在山谷間潺潺流淌。在一個山腳下的小村莊裡，肖燦結識了一位熱情的威爾士農夫，名叫戴夫。戴夫邀請肖燦到家中，體驗製作威爾士傳統的巴拉布裡思（bara brith）。
他們走進戴夫家的小院，院子裡種滿了果樹，果實掛滿枝頭。戴夫走進廚房，拿出了製作巴拉布裡思的食材：麵粉、乾果（如葡萄乾、無核小葡萄乾等）、紅糖、雞蛋、茶。他先將茶泡好，然後讓茶冷卻。“這茶就像一位神秘的魔法師，將賦予我們的麵糰獨特的風味。”戴夫說道。
肖燦在一旁幫忙浸泡乾果，他看著戴夫忙碌的身影，心裡滿是期待。“戴夫，你做這麵包肯定有很多小竅門吧，我好想快點學會。”肖燦急切地說。
戴夫笑著說：“彆著急，小夥子。烹飪就像爬山，一步一步來，才能領略到最美的風景。”
接著，戴夫將冷卻的茶倒入裝有面粉、乾果、紅糖和雞蛋的碗中，攪拌成麵糰。“這一步就像在進行一場魔法儀式，把各種食材的力量匯聚在一起。”戴夫一邊攪拌，一邊說道，麵糰在他的攪拌下逐漸變得溼潤有粘性。
肖燦照著戴夫的樣子嘗試攪拌麵團，可他覺得麵糰有些粘手。“這麵糰