西班牙傳統的辣味香腸時，由於辣味過於濃烈，他被辣得滿臉通紅，不停地喝水。旁邊一位調皮的小男孩看到他的樣子，笑著說：“叔叔，你是不是被我們西班牙的辣椒打敗了？”肖燦一邊擦著眼淚，一邊笑著回應：“這辣椒可真夠勁，我感覺我的嘴巴都在著火。”小男孩的媽媽走過來，給他遞上一塊西班牙水果凍：“吃點這個，能解解辣。”肖燦感激地接過水果凍，感受到了西班牙人民的熱情好客。
接著，肖燦來到了葡萄牙。里斯本的街道蜿蜒曲折，兩旁是色彩斑斕的房屋，牆壁上繪著精美的瓷磚畫。陽光灑在特茹河上，波光粼粼，河面上船隻來來往往。
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肖燦走進一家位於河邊的葡萄牙餐廳，餐廳的露天座位可以欣賞到美麗的河景。他點了一份葡式烤雞。
不一會兒，一份葡式烤雞被端上桌。烤雞被放在一個大盤子裡，整隻雞色澤金黃，外皮烤得酥脆，上面還塗抹著一層特製的醬料，散發著誘人的香氣。旁邊搭配著薯條和蔬菜沙拉。
肖燦戴上手套，撕下一塊雞肉放入口中。雞肉鮮嫩多汁，外皮的酥脆與內部的嫩滑形成鮮明對比，特製醬料的酸甜味道恰到好處地中和了雞肉的油膩。“這葡式烤雞就像是葡萄牙的陽光一樣溫暖而美味，每一口都讓人感到滿足。”肖燦讚歎道。
肖燦向餐廳的廚師請教烤雞的秘訣，廚師是一位中年葡萄牙人，名叫安東尼奧。安東尼奧微笑著說：“這烤雞首先要選用新鮮的雞肉，用鹽、胡椒、大蒜、檸檬汁和葡萄牙特有的香料醃製幾個小時，讓雞肉充分吸收香料的味道。然後放入烤箱，用中高溫烤制，期間要不斷地給雞翻面，塗抹醬料，這樣才能烤出均勻的色澤和美味的口感。”
肖燦對葡萄牙美食中的香料運用產生了濃厚的興趣，他和安東尼奧聊起了葡萄牙香料的獨特之處。
“在葡萄牙美食中，香料起著非常重要的作用。像我們常用的月桂葉、迷迭香、牛至等，它們能賦予食物獨特的風味，讓每一道菜都充滿了葡萄牙的特色。”安東尼奧自豪地介紹著。
離開里斯本後，肖燦來到了葡萄牙的辛特拉小鎮。這裡宛如一個童話世界，山上坐落著色彩鮮豔的宮殿和城堡，周圍是茂密的森林，空氣清新宜人。
在辛特拉小鎮的一個村莊裡，肖燦遇到了一位老漁夫。老漁夫邀請他乘坐自己的小船出海捕魚，並教他製作葡萄牙傳統的海鮮燉菜——caldeirada。
他們乘坐小船來到了一片寧靜的海域，老漁夫熟練地撒下漁網，不一會兒，漁網裡就裝滿了各種海鮮，有魚、蝦、螃蟹、貝類等。回到岸邊後，老漁夫開始處理海鮮。他先將魚清理乾淨，切成大塊，蝦和貝類洗淨，螃蟹則去掉外殼。
“這海鮮燉菜，最重要的就是新鮮的海鮮。”老漁夫一邊處理海鮮，一邊說道。
老漁夫在鍋中倒入橄欖油，放入洋蔥、大蒜和青椒炒香，然後加入番茄塊，炒出汁後，放入處理好的海鮮，輕輕翻炒幾下。接著，加入適量的白葡萄酒、魚湯和各種香料，如百里香、歐芹等。“這白葡萄酒能去除海鮮的腥味，讓燉菜更加鮮美。”老漁夫解釋道。
肖燦在一旁幫忙遞調料，他看著鍋裡的海鮮在湯汁中慢慢燉煮，心中充滿了期待。“這海鮮燉菜在鍋裡慢慢燉煮的過程，就像是海鮮們在開一場盛大的派對，各種味道在鍋中相互交融。”肖燦心裡想著。
燉菜燉煮好後，老漁夫將其盛在一個大陶碗裡。肖燦拿起勺子，舀了一口湯放入口中，海鮮的鮮美、蔬菜的清甜、香料的獨特味道和白葡萄酒的香醇在口中交織在一起，形成了一種濃郁而和諧的口感。“這海鮮燉菜充滿了大海的饋贈和葡萄牙人民的智慧，簡單卻又無比美味。”肖燦滿足地說道。
在辛特拉小鎮的旅途中，肖燦還參觀了一家當地的葡萄酒莊。酒莊裡瀰漫著濃郁的酒香，他了解到葡萄牙葡萄酒的製作過程，從葡萄的採摘到釀造，每一個環節都有著嚴格的要求。
他品嚐了不同品種的葡萄牙葡萄酒，感受到了它們在口感和風味上的差異。在葡萄酒莊的品酒室裡，肖燦與一位釀酒師聊天，釀酒師自豪地說：“葡萄牙的葡萄酒有著悠久的歷史和獨特的風味，每一瓶葡萄酒都蘊含著我們葡萄牙的陽光和土地的味道。”肖燦點頭表示贊同：“這葡萄酒確實為葡萄牙美食增添了完美的搭配和獨特的魅力。”
肖燦在西班牙和葡萄牙的旅程中，深入體驗了兩國豐富多彩的美食文化。他在城市與鄉村之間穿梭，與不同身份的人交流互動，從餐廳廚師到家庭主婦，從漁