笛，那悠揚的旋律彷彿帶著人們穿越到了古老的愛爾蘭。建築風格帶有濃郁的歐式風情，彩色的牆壁和精美的雕花裝飾著每一座房屋。
肖燦走進一家愛爾蘭酒吧，酒吧裡瀰漫著濃郁的酒香和烤肉的香氣。他點了一份愛爾蘭燉肉（irish stew）。
不一會兒，一份愛爾蘭燉肉被端上桌。燉肉盛放在一個深碗裡，裡面有大塊的羊肉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥和芹菜。羊肉燉得十分軟爛，幾乎入口即化，湯汁濃郁醇厚，帶著淡淡的酒香。
肖燦戴上手套，拿起一塊羊肉放入口中。羊肉的鮮嫩和湯汁的濃郁瞬間在口中散開，香料的味道與羊肉的鮮美相得益彰。“這愛爾蘭燉肉就像是一首悠揚的愛爾蘭民謠，舒緩而又充滿韻味，每一口都讓人陶醉其中。”肖燦讚歎道。
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肖燦向酒吧的廚師請教燉肉的秘訣，廚師是一位熱情的愛爾蘭大叔，名叫帕特里克。帕特里克大聲笑著說：“這燉肉首先要選好羊肉，要用慢火燉煮幾個小時。先把羊肉煎至表面金黃，鎖住汁水，然後加入蔬菜和大量的啤酒一起燉煮。這啤酒可是關鍵，它能讓燉肉更加鮮嫩多汁，還增添了獨特的風味。”
肖燦對愛爾蘭美食中的啤酒運用產生了濃厚的興趣，他和帕特里克聊起了愛爾蘭啤酒的獨特之處。
“在愛爾蘭，啤酒可是我們的生命之水。我們的啤酒有著濃郁的麥芽香氣和豐富的泡沫，無論是搭配美食還是單獨飲用，都別有一番風味。”帕特里克自豪地介紹著。
離開都柏林後，肖燦來到了愛爾蘭的鄉村地區。這裡是一片綠色的田園風光，大片的草地和牧場一望無際。在一個小村莊裡，肖燦遇到了一位老牧民。老牧民邀請他到家中，體驗製作愛爾蘭傳統的蘇打麵包（da bread）。
他們走進老牧民家的小院，院子裡養著幾頭牛和幾隻羊，一隻小狗在門口歡快地搖著尾巴。老牧民走進廚房，拿出了製作蘇打麵包的材料：麵粉、鹽、小蘇打、酸奶和葡萄乾（可根據個人喜好新增）。他先將麵粉、鹽和小蘇打混合在一起，然後加入酸奶，攪拌成麵糰。“這蘇打麵包的製作很簡單，不需要酵母發酵，靠小蘇打就能讓麵糰膨脹起來。”老牧民一邊攪拌，一邊說道。
肖燦在一旁幫忙攪拌麵團，他看著老牧民熟練的動作，心中滿是欽佩。“老伯伯，你這手法真熟練，我感覺自己還有很多要學的。”肖燦有些謙虛地說。
老牧民笑了笑：“孩子，多做幾次就會了。這做飯就像放牧，要有耐心和技巧。”
攪拌好麵糰後，將麵糰揉成圓形，放在烤盤上，在表面劃上一個十字。“這十字不僅是為了美觀，還能讓麵包在烤制過程中更好地膨脹。”老牧民解釋道。
肖燦照著老牧民的樣子，在麵糰上劃十字，可是劃得不太整齊。“哎呀，我這十字像是喝醉了酒的人畫的。”肖燦自嘲地說。
烤盤被放入烤箱，隨著烤箱溫度的升高，蘇打麵包開始慢慢膨脹，表面逐漸變得金黃。肖燦站在烤箱旁，眼睛緊緊盯著烤箱裡的麵包，心中充滿了期待。他想象著鍋裡的蘇打麵包逐漸變得鬆軟可口，帶著酸奶的酸甜和葡萄乾的香甜。“這蘇打麵包在烤箱裡烤制的過程，就像是一顆種子在土地裡慢慢發芽成長，不知道最後會變成怎樣美味的食物。”肖燦心裡想著。
在等待的過程中，肖燦和老牧民聊起了愛爾蘭的鄉村生活。“在我們愛爾蘭鄉村，麵包是每餐必不可少的食物，自己做的麵包吃起來格外香。”老牧民臉上洋溢著滿足的笑容。
肖燦被這種質樸的生活態度所感染：“這種簡單而純粹的生活真好，美食就是生活中的小確幸。”
蘇打麵包終於烤制完成，老牧民揭開烤箱，一股濃郁的麥香撲面而來。金黃色的麵包表面微微開裂，露出裡面鬆軟的麵包芯。肖燦拿起一塊麵包，咬了一口，麵包的鬆軟與酸甜的味道在口中散開，葡萄乾的香甜更是為其增添了豐富的口感。“這蘇打麵包簡直是愛爾蘭鄉村美食的瑰寶，簡單卻又充滿了幸福的味道。”肖燦滿足地說道。
在愛爾蘭鄉村的旅途中，肖燦還參觀了一家當地的威士忌酒廠。酒廠裡瀰漫著濃郁的威士忌香氣，他了解到愛爾蘭威士忌的製作過程，從麥芽的發芽到蒸餾，每一個環節都有著嚴格的要求。
他品嚐了不同年份的愛爾蘭威士忌，感受到了它們在口感和風味上的差異。在威士忌酒廠的品酒室裡，肖燦與一位釀酒師聊天，釀酒師自豪地說：“愛爾蘭威士忌有著獨特的風味，它的口感柔和，帶有淡淡的煙燻味和豐富的