結束了西班牙的美食探尋後，肖燦乘船橫跨英吉利海峽，來到了英國。倫敦的天空總是帶著一絲陰霾，厚重的雲層低低地壓在城市上方，彷彿給這座古老的都市蒙上了一層神秘的面紗。街頭巷尾瀰漫著淡淡的霧氣，潮溼的空氣裡夾雜著煤煙與茶香的奇特混合氣息。
肖燦漫步在倫敦的街頭，周圍是一排排維多利亞風格的建築，灰色的磚石外牆透著歷史的滄桑。他走進了一家傳統的英式酒館，裡面光線略顯昏暗，木質的吧檯散發著古樸的光澤，牆壁上掛著一幅幅古老的油畫與獵狐的照片。酒館裡的顧客們圍坐在小桌旁，一邊喝著醇厚的啤酒，一邊大聲談笑。
肖燦點了一份經典的英式炸魚薯條。不一會兒，一份熱氣騰騰的炸魚薯條端了上來，金黃酥脆的炸魚裹在輕薄的面衣裡，旁邊是粗粗的薯條。他拿起一根薯條咬了一口，外脆裡綿，接著嚐了一口炸魚，魚肉鮮嫩多汁，面衣的鹹香與魚肉的鮮美相得益彰。肖燦心想：“這看似簡單的組合，卻能成為英國的國民美食，其中定有不少奧秘。”
他向酒館的廚師請教製作方法，廚師是一位胖胖的大叔，操著一口濃重的倫敦腔說道：“小夥子，這炸魚薯條可不容易，魚得選新鮮的鱈魚或黑線鱈，先把魚處理乾淨，切成適當的塊狀，然後用鹽、胡椒和檸檬汁醃製一會兒，讓魚肉入味。這面衣呢，是用麵粉、啤酒和少許泡打粉調製而成的，啤酒能讓面衣更加酥脆。”
肖燦聽得認真，決定親自嘗試。他在廚房中，看著新鮮的鱈魚，深吸一口氣，拿起刀開始處理。他小心翼翼地將魚切成均勻的塊狀，心裡默唸：“這每一刀都得精準，不然會影響口感。” 切好魚後，他按照廚師的教導調製面衣，麵粉緩緩倒入碗中，加入啤酒時，看著啤酒與麵粉融合，泛起細膩的泡沫，他不禁說道：“這就像是一場奇妙的相遇，啤酒賦予了面衣獨特的靈魂。”
將醃製好的魚塊放入面衣中，均勻地裹上一層。他輕輕夾起一塊裹好面衣的魚，放入滾燙的油鍋中，瞬間，油鍋裡發出“滋滋”的聲響，面衣迅速膨脹變色。肖燦專注地看著魚塊，用漏勺不時地翻動，心裡有些緊張：“可千萬別炸糊了，要讓這面衣炸得恰到好處。”
炸好魚後，他又開始炸薯條。挑選出大小均勻的土豆，削皮切成粗條，放入清水中浸泡去除澱粉。撈出薯條，放入油鍋中炸至金黃。看著薯條在油鍋裡翻滾，肖燦彷彿看到了一場金色的舞蹈。
當他把自己親手製作的炸魚薯條端上桌時，旁邊的一位英國老者笑著說：“年輕人，你這賣相看起來很不錯啊，不知道味道咋樣。”肖燦笑著回應：“希望能得到您的認可。”老者嚐了一口，豎起大拇指：“棒極了，小夥子，你很有天賦。”肖燦心裡樂開了花，成就感滿滿。
接著，肖燦來到了英國的鄉村。這裡是一片綠色的海洋，廣袤的田野上點綴著星星點點的綿羊，像一朵朵飄動的白雲。古老的石屋錯落有致地分佈在鄉間小路兩旁，煙囪裡冒出嫋嫋青煙。
在一個小村莊裡，他遇到了一位農婦正在製作傳統的英式牧羊人派。農婦熱情地邀請他觀看製作過程。只見農婦先將羊肉切成小塊，放入鍋中煎炒至變色，加入洋蔥、胡蘿蔔、芹菜等蔬菜繼續翻炒，然後倒入紅酒和牛肉高湯，放入一些香草調味，小火慢燉。
肖燦在一旁幫忙切蔬菜，他一邊切一邊說：“這鄉村的食材就是新鮮，感覺做出來的菜肯定特別美味。”農婦笑著說：“那是當然，我們這都是自家種的菜和養的羊，吃著放心。”
羊肉燉好後，農婦將其倒入一個烤盤中，然後在上面鋪上一層厚厚的土豆泥，用叉子在土豆泥上劃出一些花紋，再撒上一些芝士。肖燦看著烤盤裡的食物，心想：“這層層疊疊的食材，就像英國鄉村的生活一樣質樸而豐富。”
農婦將烤盤放入烤箱，不一會兒，烤箱裡散發出誘人的香氣。當牧羊人派出爐時，芝士融化成金黃色，土豆泥變得酥脆。肖燦挖了一勺放入口中，羊肉的濃郁、蔬菜的清甜、土豆泥的綿香和芝士的醇厚在口中交織，他滿足地閉上眼睛：“這就是英國鄉村的味道，充滿了家的溫暖。”
在英國的旅途中，肖燦還參加了一場當地的美食集市。集市上擺滿了各種各樣的美食攤位，有賣蘇格蘭蛋的，有賣約克郡布丁的，還有賣各種口味果醬的。肖燦穿梭在攤位之間，像一個好奇的孩子。
他來到一個賣蘇格蘭蛋的攤位前，攤主是一位年輕的小夥子。蘇格蘭蛋那圓潤的外形，金黃的色澤吸引了肖燦。他問道：“這蘇格蘭蛋怎麼做的呀？”小夥子笑著說：“先把