然而，在美食節上，肖燦也遇到了一個小插曲。他看到一個比賽環節，是關於丹麥傳統甜點的製作比賽，他一時興起報名參加了。可是在製作過程中，他發現自己準備的材料有些不足，而且時間緊迫。肖燦急得滿頭大汗，但他還是努力鎮定下來，嘗試用現有的材料進行創新。
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旁邊的一位參賽選手看到他的窘境，調侃道：“看來你今天有點小狀況啊，是不是被丹麥美食的魔法搞暈頭了？”肖燦笑著回應：“這是美食給我的一個小挑戰，我得想辦法克服。”他靈機一動，將原本計劃用於裝飾的水果切成小塊，加入到甜點的餡料中，增加了口感和甜度。雖然最終沒有獲得比賽的冠軍，但他的創新做法得到了評委們的認可和讚揚。
接著，肖燦乘船來到了挪威。挪威的峽灣景色壯觀，陡峭的山峰直插雲霄，山上覆蓋著皚皚白雪，與碧綠的海水相互映襯。在峽灣的小鎮上，肖燦感受到了一種寧靜而堅韌的氣息。
他走進一家當地的餐館，點了一份挪威傳統的鹽漬鱈魚。鱈魚被鹽醃製後，肉質變得緊實，散發著獨特的鹹香。餐館的廚師告訴他，鹽漬鱈魚需要先浸泡去除鹽分，然後可以煎、烤或煮。
肖燦決定嘗試煎鹽漬鱈魚。他將浸泡好的鱈魚擦乾水分，放入熱鍋中，隨著“滋滋”的聲響，鱈魚的表面逐漸變得金黃。他輕輕翻動著鱈魚，心裡想著：“這鱈魚在鹽的洗禮下有了獨特的風味，我要把它的美味完美展現出來。”煎好的鱈魚搭配上簡單的土豆泥和檸檬汁，肖燦嚐了一口，鱈魚的鹹香與土豆泥的綿滑、檸檬汁的清新相互搭配，“這是挪威大自然的饋贈，簡單卻深刻。”
在挪威的森林裡，肖燦遇到了一位當地的獵人兼廚師。獵人正在製作一道“挪威森林鹿肉排”。他先將鹿肉排用鹽、胡椒、迷迭香等調料醃製，然後在鑄鐵鍋中倒入橄欖油，將鹿肉排放入鍋中煎至兩面金黃，再放入烤箱中烤製片刻，讓肉排內部也熟透。
肖燦在一旁幫忙收集柴火，他看著獵人熟練的動作，說道：“這森林裡的食材配上您的手藝，肯定是無與倫比的美味。”獵人笑著說：“這鹿肉是森林的寶藏，我們要尊重它，用最好的方式烹飪。”
烤好的鹿肉排端上桌，肖燦切下一塊放入口中，鹿肉鮮嫩多汁，香料的味道恰到好處，“這鹿肉排帶著森林的氣息和陽光的味道，太美妙了。”
在挪威的旅途中，肖燦還參觀了一家三文魚養殖場。養殖場位於清澈的河流入海口處，巨大的養殖池裡遊弋著肥美的三文魚。他了解到挪威三文魚的養殖過程，從魚卵的孵化到魚苗的培育，再到成魚的養殖，都有著嚴格的標準和科學的管理。
他看到工人熟練地捕撈三文魚，然後迅速進行處理，將三文魚切成新鮮的魚片。肖燦品嚐了一片生魚片，三文魚肉質鮮嫩，入口即化，帶著淡淡的甜味，“這挪威三文魚不愧是世界聞名，新鮮度和口感都是一流的。”
肖燦在北歐的這段旅程裡，深入體驗了丹麥和挪威兩國獨特的美食文化。他在城市與鄉村、海邊與森林之間穿梭，與形形色色的人交流互動，從麵包師到老漁民，從年輕女孩到獵人廚師。他在每一次的美食製作中感受著當地的風土人情，在每一次的交流中汲取著美食的智慧。
但旅程並非總是一帆風順，在挪威的山區徒步尋找特色食材時，他不小心迷失了方向。周圍是茂密的森林，高大的樹木遮天蔽日，他只能依靠太陽的位置和樹木的苔蘚來辨別方向。肖燦心裡有些緊張，但他還是努力保持鎮定，一邊回憶著自己所學的野外生存知識，一邊尋找著出路。“這挪威的森林是想考驗我的勇氣和智慧啊，不過我可不會輕易被打敗。”他笑著給自己打氣。
經過幾個小時的艱難跋涉，他終於找到了回小鎮的路。這次經歷讓他更加珍惜每一次美食探索的機會，也讓他明白，美食之旅不僅僅是關於美食的享受，更是對自我的挑戰和成長。他帶著滿滿的回憶和收穫，繼續踏上前往下一個目的地的旅程，心中充滿了對未知美食世界的期待。
：()廚霸天下