肖燦從奧地利出發，一路向北，來到了北歐的丹麥。哥本哈根的街頭，色彩明快的建築錯落有致地排列在運河兩岸，水面波光粼粼，倒映著天空與房屋。微風輕拂，帶來絲絲鹹澀的波羅的海氣息，風中似乎還夾雜著剛出爐的丹麥麵包的香甜。
肖燦漫步在古老的街道上，尋覓著丹麥美食的蹤跡。很快，他便被一家溫馨的麵包店吸引。店內瀰漫著濃郁的酵母香氣，玻璃櫥櫃裡擺滿了各式各樣精美的丹麥糕點，尤其是那經典的丹麥酥，層層疊疊的酥皮如金黃的花瓣，包裹著甜美的奶油或果醬餡，在燈光下閃爍著誘人的光澤。
肖燦走進廚房，向麵包師請教丹麥酥的製作秘訣。麵包師是一位和藹可親的老者，他微笑著拿起一塊麵團，開始演示：“首先，我們要製作丹麥酥皮，這需要將黃油和麵團反覆摺疊、擀壓。你看，把冷藏好的黃油塊包進麵糰，像這樣輕輕擀開，然後折成三折，再冷藏鬆弛一段時間。這個過程要重複多次，才能讓酥皮有豐富的層次。”
肖燦照著老者的樣子，小心翼翼地擀著麵糰，心裡默默數著摺疊的次數，“這麵糰可真嬌貴，每一步都得輕柔又精準，就像對待一件珍貴的藝術品。”經過幾次摺疊與冷藏，麵糰終於變成了一塊有著眾多層次的酥皮。
接下來，是製作餡料。肖燦選擇了甜美的草莓果醬，他將果醬均勻地塗抹在擀好的酥皮上，然後將酥皮捲起來，切成小段，放入烤箱。他站在烤箱前，眼睛緊緊盯著烤盤裡的丹麥酥，隨著溫度升高，酥皮逐漸膨脹，顏色也變得金黃誘人。“這烤箱裡彷彿在進行一場魔法表演，不知道出來的會是怎樣的美味奇蹟。”肖燦滿懷期待地想著。
當烤箱發出“叮”的一聲，肖燦迫不及待地開啟烤箱，一股熱氣裹挾著香甜的氣息撲面而來。他拿起一個丹麥酥，輕輕咬了一口，酥皮在口中瞬間散開，發出清脆的聲響，草莓果醬的酸甜與奶油的醇厚完美融合，“這丹麥酥簡直是舌尖上的夢幻之舞，甜而不膩，酥到心底。”
離開面包店後，肖燦來到了丹麥的海邊漁村。這裡的房屋大多是用石頭和木材建造而成，屋頂覆蓋著厚厚的茅草，質樸而堅固。海邊停靠著一艘艘小漁船，隨著海浪輕輕搖晃，漁網晾曬在岸邊，在陽光下閃爍著銀光。
在漁村裡，他結識了一位老漁民，老漁民熱情地邀請他品嚐當地的傳統美食——丹麥海鮮濃湯。他們走進老漁民的小屋，屋內瀰漫著淡淡的魚腥味和柴火的煙味。老漁民從漁獲中挑選出新鮮的鱈魚、蝦、貽貝等海鮮，開始製作濃湯。
“先把洋蔥和大蒜切碎，在鍋裡用黃油炒香。”老漁民一邊熟練地切著菜，一邊說道。肖燦在一旁幫忙清洗海鮮，他好奇地問：“這些海鮮都是您今天剛捕到的嗎？”老漁民自豪地回答：“那當然，咱這海邊的海鮮，新鮮得沒話說。”
洋蔥和大蒜炒香後，老漁民加入麵粉翻炒，製成麵糊，然後倒入牛奶和魚湯，攪拌均勻。接著，他把處理好的海鮮放入鍋中，加入鹽、胡椒和一些當地特有的香草調味，小火慢燉。肖燦站在鍋邊，看著鍋中的海鮮逐漸變得鮮嫩，湯汁變得濃稠，他的肚子也開始咕咕叫起來，“這濃湯看起來就像大海的精華濃縮，肯定無比鮮美。”
當海鮮濃湯盛在粗陶碗裡端上桌時，肖燦先嚐了一口湯，濃郁的奶香、鮮美的魚味和香草的獨特香氣在口腔中交織，“這湯簡直是大海的擁抱，暖到心裡。”他又拿起一隻蝦，蝦肉鮮嫩 q 彈，帶著大海的鹹甜。
在丹麥的旅程中，肖燦還參加了一場當地的美食節。美食節的現場位於一片綠草如茵的草地上，五顏六色的帳篷和旗幟隨風飄揚。人們在草地上鋪上野餐布，擺滿了各種美食。
肖燦在一個攤位上發現了一種名為“丹麥開放式三明治”的美食。這種三明治的麵包片上擺放著各種精美的食材，如薄片的三文魚、烤牛肉、乳酪、蔬菜等，色彩斑斕，猶如一幅微型的美食畫作。
他向攤主請教製作方法，攤主是一位年輕的丹麥女孩，她笑著介紹道：“先把麵包烤得酥脆，然後根據個人口味選擇食材。比如這三文魚片，要用新鮮的三文魚，稍微醃製後切片，放在麵包上，再加上一些酸奶油、魚子醬和香草裝飾。每一口都是豐富的口感和味道的碰撞。”
肖燦嘗試著自己製作了一個開放式三明治，他精心挑選食材，擺放得整整齊齊。當他咬下第一口時，麵包的酥脆、三文魚的鮮嫩、酸奶油的酸甜和魚子醬的鮮美在口中奏響了一曲美妙的交響樂，“這開放式三明治就像丹麥的生活一樣，自由而多彩，充滿了驚喜。”