炸至金黃酥脆時，白雪將冰塊撈出，並撒上一層熟糯米粉。
接著，她高舉右手，示意參賽作品完成。
記錄員走上臺，掃了一眼三樣菜，外圈白內圈黃的雞蛋，魚鱗方塊狀的炸物，雨打萬物的美景，從外觀上來說，蠻符合比賽要求的。
他掏出筆和紙，邊問邊記錄下白雪的相關資訊，盛甜點的三個碗具，皆貼上‘藍4’標籤後，他招手喚來禮儀小姐。
禮儀小姐將甜點端去了評委席，記錄員叮囑白雪道：“剩下的材料，也別浪費了，隨你心意發揮，整些甜點，送給現場觀眾。”
“好的~”
白雪稍微歇了一小會，就繼續忙活起來。
牛奶＋薑汁＋糖，製作果凍狀的薑汁撞奶。
果汁＋糖＋洗掉浮塵的石花籽，製作水果味的冰粉，上面還撒了一層堅果碎，和淋了濃濃的紅糖糖漿。
糖漿＋果丁，製作冰糖葫蘆。
做完，她洗了洗手，揮手招禮儀小姐上臺，這時，王菲菲也招手了，不過，她招的是記錄員。
白雪往5號掃了一眼，奶凍＋芒果、乾紅糖饅頭碎＋果拼、冰粉＋冒熱氣焦糖，也蠻符合比賽題目的。
很快，記錄員和禮儀小姐上臺了，一個走到5號記錄資訊，一波來到4號端甜點。
“同志，第一排緊靠東邊牆的三人，是我的朋友，勞煩把甜點，往那邊送去。”
“行~”
順把手的事，禮儀小姐沒理由拒絕。
很快，何雨柱這桌，又分到不少的甜點。
為什麼說‘又’，因為剛剛已經分到過一波了，是桃酥、香蕉、菠蘿塊。
何雨柱拿起勺子，品嚐白雪做的甜點。
薑汁撞奶爽滑香甜，果味冰粉清香不已，堅果酥脆且越嚼越香，其撒上去之前，應該是用小火，又重新煨了一遍，冰糖葫蘆糖衣脆得一咬就嘎嘣裂。
而且，這幾樣甜點都有一個特性---甜而不膩！
看來，白雪的確在甜點是很有天賦。
“唔，好吃~”王剛點頭讚歎，“我一不愛吃甜食的人，都覺得好吃，那是真正的好吃啊！”
這時，臺上又有人舉手了，記錄員上臺記資訊、貼藍標、招禮儀小姐端菜，剛想下去，就見又一名參賽者舉起了手。
也對，比賽限時三小時，8點半開始比，這會兒已經11點了，參賽者們確實該交作品了。
漸漸的，臺上的10名參賽者，皆舉過了手，參賽甜點也全都端到了評委席。
此刻，評委席的討論聲，堪稱進了鴨圈，嘰裡呱啦的。
討論完，評委們算了下總分，發現‘藍4’和‘藍5’總分一樣，若分數處於中下游，那也就算了，偏偏分數並列第一。
是以，針對‘藍4’和‘藍5’的六道甜點，評委們又展開新一輪的討論，討論給誰再加一分。
“‘藍4’的‘煎蛋無蛋’，挺貼合我的心意的，‘蛋青’q彈，‘蛋黃’清香。”
“哎，我挺中意‘藍5’的‘明熱實冷’，厚厚的焦糖，一口咬下，滿滿都是幸福。”
“嘁，‘藍5’瞎貓碰上死耗子，恰巧焦糖是你的菜。我就不喜歡這道，向下挖了兩勺，還是焦糖，是一層鋪一層的那種，他（她）是把搶到的糖，全弄成焦糖了吧？”
“哼，那也比‘藍4’的強，甜不甜，鹹不鹹的，怪得嘞，只有你們南方人才吃得慣。”
“土的味道，本就不拘泥於一種嘛。而且，‘藍4’的‘明熱實冷’屬實驚豔到我了，外皮酥脆，口感層次豐富，內裡卻是冰塊，關鍵，冰塊在嘴裡融化後，還能得到一顆釀櫻桃，艮揪揪、酸甜口，甭提多好吃了。”
……
眾人你一言我一語，有人讚揚、欣賞某道甜點，有人貶低、挑刺某道甜點，討論了好大一會，仍然沒討論出個結果來。
這時，一面容和善、留著齊耳短髮的婦女，看向一直未開腔的蔣夫人，“淑儀，你去過得地方多，見識廣，還是甜點行家，你來說幾句吧！”
已經被點名了，蔣夫人也不好不發言了，“‘藍4’和‘藍5’做的甜點，從外觀、氣味、口感，實屬難分伯仲，大家打的分，也都挺公正的。”
“但是，我要多說幾句，甜點大賽的舉報初心，是挖掘甜點人才、豐富現有甜點品類，注重創意菜。”
“就創意而言，二者都在老式甜點上，加以了創新，例如果味冰粉、厚焦糖，不