1月28號，晚上六點半！
何雨柱揹著竹簍，走進了鴿子市。
中間的好位置，已經被佔完了，他不打算給人搶攤位，就在西南區隨意找了個空位。
掀開簍蓋，取出攤布鋪好，布上擺了點辣椒、大蒜、花生、蘿蔔當樣品。
又取出巴掌大的木板，小刀、盤子和牙籤，切上一盤辣椒圈、蒜片、花生片、蘿蔔片，當試吃品。
夜色大黑時，橋頭開始上人了。
路過的人，偶爾會瞥一下他的攤位，但上前問價的，一個都沒有。
隔壁賣糖攤位，人頭攢動。
‘別踩我腳’、‘留一袋白砂糖’、‘黃砂糖來三斤’等呼喊聲，不停的往外蹦，襯得何雨柱的攤子，特別的冷清。
何雨柱不急，也不呦呵，就盯著路人腳踝看。
“小夥子，做生意不能太怵癟子，你得呦呵起來。”
旁邊賣粗糧面的大伯提醒道。
“老伯，謝您的提醒，不過，我自有打算。”
大伯吸了口旱菸，呦呵路人來看棒子麵。
何雨柱繼續盯人腳脖子，忽然，一圓臉圓眼男孩，蹲到攤位前，眼饞的瞪著盤子。
他用牙籤插了片蘿蔔，“嚐嚐看。”
卟---
小孩拍了拍兜，“我沒錢買。”
“沒事，叔叔請你吃。”
“謝謝，叔叔！”
小孩沒捏牙籤，直接拔掉了蘿蔔片，似倉鼠一樣雙手捧著啃，末了，眼睛發亮，驚呼道：“脆脆的，甜甜的，好好吃，我喊我媽過來買。”
小孩跑了，很快，他拉一盤髻婦人，往這邊走來。
“臭小子，家裡有啥好東西，不都先緊著你，一片蘿蔔就把你饞成這樣，瞧你那出息。”
“媽，那蘿蔔真好吃，比肉都好吃，不信你嚐嚐。”
母子倆走到攤位邊，婦人瞥了一眼攤布上的東西，說教道：“小夥子，剛入行吧？想在鴿子市賺錢，得賣肉啊、布啊、油啊、手電筒啊等定量票緊缺的貨，你這...哪家菜市場不賣蘿蔔大蒜吶？”
何雨柱牙籤插片蘿蔔遞了過去，笑著說道：“本攤先嚐後買，味道滿意，再談價格，不滿意，也甭耽擱各自時間了。”
切，破蘿蔔，誰沒吃過啊？
本著有便宜不佔白不佔，婦人接過牙籤，一口咬掉半片蘿蔔。
脆爽多汁，甜中夾辛，這...當真是蘿蔔片嗎？竟然比水果還要好吃。
婦人凝眸看向竹簍，“蘿蔔，怎麼賣？”
“按根賣，一根蘿蔔1毛錢，一人限買一根。”
“1毛錢？你咋不去搶銀行呢！東單菜市場蘿蔔，一斤才2分錢。”
“你在東單把腳逛斷了，也尋不著同等品級的蘿蔔。”
說著，他從竹簍內，摸出一根白蘿蔔。
年前種下的蘿蔔頭，一半自己吃，一半長老留種，今天帶來的蘿蔔，就是用那些種子育出來的。
婦人接過蘿蔔，摸著滑溜溜的，重量很壓手，說明水分足，嗅之還有股淡淡的清香。
“媽，買一根吧，大不了，我明天不吃奶糖了。”
婦人抿了抿嘴，“8分，成，我當場付錢，不成......”
何雨柱抬手截斷她的話，“攤子剛支開，正試營業呢，價格給過優惠了，過幾天，價格恢復正常，1毛錢，連半個蘿蔔都買不來。”
咚咚---
小孩攥住婦人衣襬，急得直跺腳。
“媽，買一根吧，就買一根，好不好嘛？”
婦人央不過兒子，便把蘿蔔塞進了竹籃內，“敗家玩意，1毛錢，在菜市場能買四根蘿蔔，曉得不？”
小孩：不曉得，但我曉得今晚有好吃的了。
“喏，給！”
婦人付了1毛錢，拉著小孩走開了。
“不錯呦，一眨眼工夫，開了一張單。”旁邊老伯說道。
“運氣，純屬運氣。”
確實，這單生意，運氣成分太大了。
但接下來，要憑實力了。
何雨柱掀開籠蓋，拿出一陶盆、一有孔陶罐、一鋁盒、一小壺油、一小袋鹽、一夾子，和一雙筷子。
開啟陶罐，空氣一湧進，裡面的木陶漸漸變得通紅，還冒出滾滾熱浪。
這些木炭，是提前燒紅了，再放進罐內保溫的，蓋上的孔，能防止罐內氧氣耗盡，致使