我可是專門問過爺爺奶奶的，最終的答覆是：放外面不安全，容易丟，農村的地面也容易上潮。要放到室內，至於其他房間為啥不放，那就更有得說了。
家中不僅有貓，還有耗子，這兩貨都是偷吃豬肉的能手，可不能讓他們單獨和肉相見。
放到臥室，睡覺的時候有點響動也能及時應對。
豬肉搬走後，桌子這裡就變得更寬了，也方便媽媽的發揮。
菜刀入手，將豬肝切成二指寬的長條，豬腰子切開，剖成兩半。
切好的豬肝和豬腰豬舌丟入小盆子中，撒上辣椒麵，花椒麵，鹽巴和香料，不停的揉搓，讓每一塊都裹上調料。
裹好調料後，放到盆子裡，接下來就弄豬肚了。
盆子裡剩下的調料，大把大把的抓起來，塗抹到豬肚表面；塗抹完後，用繩子將豬肚捆住，勒緊，同樣放置到盆子裡，接下來就交給時間了，同樣的，和臘肉一樣，需要幾天的入味。
豬肉大部分處理完後，剃下來的大骨頭已經堆了一堆，這就是今晚的晚餐了！
將桌上的大骨收拾好，先用清水洗淨，入鍋先煮一遍，祛除雜質。
撈起來另外加水，大火燒開後，倒入雪豆和海帶，轉小火燉煮2個小時。
一鍋完美的大骨湯，湯色奶白，不油膩，海帶軟和，雪豆粉綿，都是下酒的佳品！
燉耙了的大骨，上面的肉非常香，所謂的巴骨肉就是指的這點點肉。
肉雖然不多，但吃的就是這個味道！
吃完骨頭上面的肉，再吸上兩口骨油，那種鮮美、醇香的味道，真的是令人慾罷不能！