剛滷好的肺葉還很燙，拿在手裡軟軟的。
肺葉中間有很多孔洞，是連線的血管之類的。
入口柔軟，和我之前吃過的肺葉口感一樣。滷製過後，味道醇香，帶有香料特有的味道，鹹鮮爽口，真的沒有一絲腥味！
肺片中間的孔洞掛滿了湯汁，不僅解決了腥味的問題，還讓口感和味道提升了一個層次，我確信，這是我目前為止吃過的最好吃的肺片！
滿足的唆了唆手指，對嬸嬸說道：“果然沒得腥味，嬸嬸弄的心肺確實好吃！”
在嬸嬸的笑顏下，我告別了任韻濤，往家裡走。
我得把訊息告訴媽媽，讓她早一點知道心肺居然能夠這麼搞。
“任濤，你跑哪裡去了啊？快來幫忙哦！”媽媽正好將肥腸和心肺端出來，準備淘洗乾淨了晚上吃。
“來了！”我趕緊跑過去，幫媽媽扶著水盆的另一邊。
“我剛剛去任韻濤家裡耍了，他們正在弄心肺。”將盆子放到洗衣臺上後，我接著說道：“嬸嬸把心肺拿來滷的，我都嚐了一片，好好吃哦，沒得一點腥味的。”
媽媽媽媽笑著說道：“你還去他們家偷嘴了是吧！那他們的心肺是怎麼做到沒有腥味的呢？”
我將剛剛看到的操作方法告知了我媽。我媽一尋思，感覺方法確實不錯，值得一試。
加上今晚吃肥腸，正好把豬肺拿來做一下實驗。媽媽將豬肺挑出來，放到旁邊的另外一個盆子裡面，準備待會拿到後面的鋼管井，按照任韻濤媽媽的方法來做清洗。
盆子裡剩下的肥腸也需要清洗，而且清洗的過程也很複雜。肥腸又被稱為豬大腸，有一股很大很濃郁的豬屎味，很多人習慣不了這個味道，所以很討厭吃肥腸。
但喜歡的人又對這個東西愛不釋手。在我眼裡肥腸可以稱得上是人間美味，比豬肉還要好吃。
肥腸一開始已經被王二師他們清理過了，殺豬的時候已經把腸子裡面的豬屎和雜物之類的東西清理乾淨了。
但這種清理不夠徹底，所以，媽媽在盆裡面又放了一些水。繼續將肥腸從裡面翻過來。肥腸外表呈現暗粉色，翻過來後，腸子的內壁完全屬於粉白色，而且包裹著很多油脂。
這種有如棉花狀態的顆粒狀油脂，就是我們所說的腸油。
一般很肥的豬裡面他都會長這種腸油。另外，如果人比較胖的話，腸子裡面也會長上這種油，所以說肥胖的人減肥相對比較困難，也是這個原因。
除非你前期透過節食，把腸子裡面的這種肥油先去除掉，你才會瘦下來，不然只是水份之類的瘦下去，完全等於零。
在腸油的作用下，人體吸收營養都會受到影響。
媽媽將腸油一塊塊的撕下來丟掉，但是又保留了一部分。這裡我就不太明白了，於是問道：“媽，為什麼這個腸油你只撕了一部分，其他的怎麼又不丟了呢？”
媽媽回答道：“因為這個油脂很容易讓人長胖，但是如果全部丟了的話，肥腸吃起來就沒有油香味，乾癟癟的，不好吃。”
這下我恍然大悟，原來是這個原因，在幾年前的話，這種肥油應該都不會丟掉的，因為那時候油水比較少，很久才能吃一頓肉。
現在相對來說，家裡面的生活水平也有所提高，所以也要考慮到健康方面。
肥油撕的差不多過後，媽媽換上一盆清水，將肥腸重新放入水中。
原本看上去很肥膩的肥腸，現在少了一大半的肥油，看上去就很順眼了。
反覆將其淘洗乾淨過後，又將肥腸翻轉回原來的那一面。
再次經過淘洗過後，媽媽加上了一些麵粉和白醋反覆揉搓。
“媽媽，你為什麼要加白醋和麵粉呢？”我盯著盆子裡的麵粉說道。
媽媽說到：“放了醋和麵粉，能夠去除肥腸上面的豬屎味，讓它不至於那麼難聞。”
果然揉搓幾次過後，隔著老遠都能感受到肥腸上面滴味道淡了許多，不像一開始那麼刺鼻了。
清洗好肥腸回到廚房後，媽媽又到後面去開始清洗豬肺。
和剛剛的任韻濤媽媽一樣，我們家也把豬肺清洗了五六道，才將肺葉清洗乾淨。
白白嫩嫩的豬肺裝了大半盆。
光是這兩樣東西都花了媽媽好幾個小時的時間才全部清理乾淨。
開始準備晚飯！燒火的任務又落到我的頭上。
肥腸切小塊，豬肺同樣的切小塊，這個季節，蘿蔔還沒成熟，所