“任濤，你在想啥子，快吃飯哦！”奶奶叫了叫我。
靠！吃個飯居然走神了！
其實我也沒想啥，只是在想真正的北京烤鴨到底是個啥味道而已。
電視裡面廣告那種金黃油亮的表皮肯定很脆吧？
一口咬下去是不是卡茨卡茨的呢？
裡面的鴨肉到底是啥味道呢？
長這麼大，我只吃過燒鴨，燉鴨，那種外表滋滋冒油，切開后里面冒著熱氣的烤鴨，只在電視裡見過，真想抱著一隻狠狠的啃上去！
“沒想啥！”回神後，我開始扒拉起碗裡的飯來。
“你嘗下我今天弄的蘿蔔乾好吃不？”奶奶用筷子示意我往桌子中間的小碗裡面看。
小小的飯碗裡面，裝了大半碗蘿蔔乾，從上面新鮮的辣椒麵就能看出是剛拌好的。
我伸出筷子，輕輕挑起幾根，湊到鼻子邊上，聞上一番，辣椒花椒的香味之外，不再有其他的味道。
張嘴，咀嚼。
嘎吱，嘎吱~
嗯，這蘿蔔乾真特麼脆！
不同於新鮮蘿蔔的爽脆，失去大部分水份後，蘿蔔乾變得彈牙且爽口，沒有了平常的甘甜味道，平添了一份醃製味，很特別。
重點就是越嚼越香！
配合上辣椒花椒的香味，麻辣味，非常下飯！
“好吃！又麻又辣！”我一邊瘋狂的扒拉飯，一邊說道。
這辣椒花椒的後勁真特麼大啊！
開始吃的時候還只感覺有點麻辣而已，結果這才十來秒，我整個口腔都近乎麻木了！
再次夾起幾根蘿蔔乾，奶黃色的蘿蔔乾彎彎曲曲的盤旋在筷子一頭，身上沾滿的辣椒花椒麵正誘惑著我，引誘我將它一口吞下。
蘿蔔乾和豆腐乳一樣，都是奶奶的拿手絕活。
此刻依舊清晰的記得奶奶當時做蘿蔔乾的場景：
等到蘿蔔成熟的季節，奶奶帶著我將蘿蔔一個一個的拔起來，然後用背篼裝回家。
新鮮的蘿蔔去掉蘿蔔葉子和根部，用清水洗乾淨。
蘿蔔葉用來餵雞鴨，它們特別喜歡這種新鮮的綠色葉子。
“任濤，你幫我把咘咘（一種類似篩子的竹製品，比篩子大）拿過來，我要切蘿蔔乾了。”
奶奶將洗乾淨的蘿蔔拿到了院壩，在地上鋪上一層透明的塑膠油布，等待我將工具給她那過去。
拿上咘咘，奶奶也從廚房搬來了菜板和菜刀。
油布上，放咘咘，咘咘上，放菜板。
只見奶奶坐在小板凳上，一手拿起一個蘿蔔，另一隻手下刀。
蘿蔔先是被切成兩半，然後被切成小片。
“噹噹噹~”隨著菜刀切菜的聲音傳來，蘿蔔也被迅速的切成薄片。
咱家的圓根蘿蔔就是水靈！
個頭足，水份更足！
片片蘿蔔下落間，在陽光下，白的發亮！
蘿蔔片又被碼好，繼續切成蘿蔔條。
切好的蘿蔔被奶奶從菜板上推入咘咘中，起初還是個大水分足的蘿蔔，轉眼便成了堆成山似的雪白蘿蔔條！
蘿蔔切成條後，均勻的撒在油布上，進行晾曬。
因為蘿蔔含水量比較大，地上又有很多灰塵，所以奶奶找來了油布。
油布雖好，但是不透氣，水份曬出來後，也是個難事兒。
所以我的作用就體現出來了。
鋪曬好的蘿蔔條，曬到一定程度後，我便會去翻上一次。
翻這個蘿蔔條也是個技術活，細小的蘿蔔條，怎麼才能保證每根都翻到位呢？
總不能一根一根的翻吧？
那得翻到猴年馬月去了！
於是我想了個好的辦法！
直接用手搓！
將雙手放在蘿蔔條上面，雙掌向前平推，蘿蔔條受力就會改變形態，要麼翻滾一圈，要麼翻滾半圈，總之會轉個身子。
哪怕就是沒有翻轉成功，它也挪移了位置，也能達到晾曬的目的。
翻轉整塊蘿蔔條區域，也要十來分鐘的時間，光是讓你蹲坐在這裡十來分鐘，都是夠嗆，而我卻能做到面部紅心不跳。
所以我一直很瘦，也是這個原因呢！
咱喜歡勞動！咱也熱愛生活！
每天早晨，只要有太陽，奶奶便會把蘿蔔條拿出來晾曬。
即使陰天，也會酌情考慮，因為長時間不曬的話，蘿