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端過來的時候,我用麵條將豬油蓋住了,現在豬油剛剛化完,一股油脂的芬芳飄灑出來,令素淨的麵條提升幾個層次感。
拌勻後,挑起一筷子,遞入嘴中。
咀嚼一番後,用力往嘴裡吸!
吃麵,特別是這種豬油麵,就是要吸!
大力吸入後,隨著斯斯斯的吸面聲音,豬油混合著湯汁,也流入口中,整個口腔裡面,混雜著各種複合的香味,然後搭配上面條,簡直是神仙美味!
吃上兩口麵條,停一下,因為麵條真的不多!得停一下,回味一下味道,仔細體會它的香!
這時候,夾上一顆黃豆,咔嚓!酥脆的同時,豆香味承託著面香,最終的昇華,就在這裡!
小碗裡面,黃豆不多,也就十來顆。
每次都會讓老闆娘都加兩顆黃豆,但她貌似從來沒聽過。
黃豆也就是普通的黃豆,油炸後,變得酥脆,但很神奇的是什麼?這種黃豆很常見,但是最終炸出來的效果,我只在這裡吃到過!
其他地方炸的黃豆,要麼比較幹,要麼不夠酥脆,要麼不夠香,總之口感就是比不上他們家。難道黃豆才是這碗麵的秘方?
吃上兩顆黃豆後,再繼續吃麵。
一碗麵,慢慢品嚐許久,吃完後,將碗底的湯汁一併喝掉!這才是真正的享受!
好吧,我承認,小碗的不太夠我吃,但一塊的又捨不得,畢竟錢是真的不多。
不是家裡沒有給,而是隻夠吃飯,確實很糾結啊!
一塊的面我也吃過幾次,總感覺麵條沒有多多少,就是碗大而已。
所以我一般都吃五毛的就行了!
不能因為好吃,就使勁賺我的錢吧?
再說了,吃完麵條,再厚著臉皮,跑過去,讓老闆舀半碗麵湯到碗裡,將湯汁涮乾淨,連著麵湯,一起喝進肚子裡,這不就完事兒了?
誰說一定要吃一塊的!我就吃五毛!
雖然每次一到下午我都後悔,中午為何沒有選擇一元的麵條。
麵湯加面,是真的不抗餓!這還有幾節課呢!怎麼捱過去~