讓在座的人從瞪圓眼眸到張大嘴巴，全場靜謐。
“這不可能，”何九鳴急促的聲音驟然切入：“沈持一定提前背過陸大人給他看的文章。”
沈持側過臉去冷
() 舍走去。
青瓦書院的內舍一共有兩個班，一個班大概三、四十人，不到百人的規模。
他和裴惟被分在內舍乙班，這裡的學生年齡差距有點大，從9歲到十四歲不等，無一例外，來了這裡之後，要開始科舉的正餐——深讀四書五經，學做八股文。
他倆搬著書桌到內舍找位子放下。
裴惟和他相鄰而坐。內舍的同窗有像沈持這樣早慧的，也有紮紮實實讀了兩三年外舍才考進來的，相對比較穩重，沒有嘰嘰喳喳地圍上來，而是先執禮，然後互報姓名，這就算認識了。
教乙班的夫子也是兩位，三十來歲，威嚴但也溫和，視學生如親子。
《論語公冶長》像先生那樣拖腔拉調，慢慢地背：“道不行，乘淳浮於海……”
不過讀書聲換成了“之乎者也。”，外人聽著是迂腐的，可沈持渾然不覺，他聽著他們背上一遍，自己也會了。
蒙童們知道內舍班的人都是讀了兩三年才進去的，不能跟沈持比。家長也會說“他沈持記性好到堪比神童，你就一凡人，神童路上行人少，老實唸書笑哈哈。”
進入內舍班後，沈持重新盤算起書院食堂的事情。
他每日散學後鑽研當朝的食譜，用能買到的食材在後院灶臺上做飯吃。以及，去雨後的山上撿菌子。
以及，置辦鍋碗瓢盆。
孟度頭一次還連連呼叫“只做簡單的菜式”能果腹就行了你幹嘛做那麼花裡胡哨的飯菜，直到他嗅了一輩子菌菇炒雞蛋的香氣後，忍不住問他：“你的菌菇不錯，自己採摘的？”
沈持：“嗯，無毒，可食用。”
“大理府有一種菌子叫見手青，”孟度說道：“吃了能讓人看見故人。”他流著口水，使勁吸鼻子。
沈持：“……”
不是能看見會跳舞的小人兒嗎。
孟度：“不知道咱們這裡種不種得出見手青？”
沈持：“沒見過。”
他心想，即便這地方有，他也不敢採回來做菜吃的，畢竟沒有後世的醫療條件，只怕吃下去要跟看見的小人一塊兒走了。
孟度：“要是你看見了，幫給我採摘回來一叢。”
“……”沈持：先生你到底有什麼想不開的呢。
又十日後，籌備得當，擇了個吉日，沈持黎明即起，出去採買後回來在灶臺上忙活一通，而後看看時辰不早，洗淨手在小院門口貼上告示及當日的菜譜——書院食堂從今日起開業。
做好這一切，沈持穿過院子，去內舍乙班上課。
到晌午放學時分，幾個飢腸轆轆的學生跑過來，看到門口貼的食譜：“狀元醬豬肘？”
“雞油炒時蔬？”
“要錢嗎？”有學生問。
這時候來了個胖胖的學生，念出了告示上最有用的一句話“免費”，蒙童們興奮地叫道“快去嚐嚐。”
早前幾年，青瓦書院本就會供一餐晌午飯的，後來沒了，他們還
的事情啊。
孟度也稱讚今日的紅燒草魚美味，可他卻嘆氣：“天天這麼吃下去，就算你沈家是大財主也得給你吃窮嘍。”
光做吃山空當然是不行的。
又恰好青瓦書院東面的院牆正臨街，要是開牆打洞，是極好的門面，沈持再次試探孟度：“夫子，咱們學院的食堂要是想盈利，也不是難事。”
孟度沉默片刻，說道：“按你說的，試試吧。”
他這次的鬆口來得很快。
開牆打動，粉刷好小門臉，青瓦書院小食堂的外賣視窗正經開張。
上舍班中家境富裕的童生或者秀才，聽說學院食堂裡有醬肘子後嚐了嚐，上癮，一發不可收拾：“完整的一隻多少錢啊？”不少人紛紛打聽。
沈持不敢自作主張擅自定價，和孟度等幾個夫子一商量，買個生肘子的要35文，回來製作要花兩個時辰的功夫，賣90文已經很平價了。
外頭的熟肉鋪子要110文一隻呢，他自信味道不比他們差。
當他報出90文的價格時，許秀才砸吧了下嘴：“沈兄給我留一個。”說完，連東西都還沒見到呢，他就從口袋裡摸出90文錢，預訂下了。
另