賈母這會兒也轉移陣地到了廚房,鴛鴦把她的茶杯端過來,下面墊一個精緻的茶杯墊。就讓賈母在島臺這裡的高椅子坐下,再給她後背墊一個靠枕。
“拿來給我看看。”賈母伸手,顰兒趕緊遞過來。
“現在這工藝真是不錯,我看好像是做甜品上面的裝飾用的,做出了像外面手工藝人糖片的樣子。點心盒子裡面的裝飾就是拿這個模具做的吧?”
“您說的那是中式點心,這個是西式點心用到的,拿來哄孩子罷了。要我說估計是按我們的糖人靈感設計的,有了這個倒也方便,這個材質還可以進烤箱。”
顰兒仔細看上面的圖案果然精巧繁複。
“我問了,也簡單。就是把你做薄脆餅乾的液體倒進去,倒的時候少倒一點,最要緊用刮刀刮平,不然不好看。”
鴛鴦過來插話道:“你別聽她的,她不會做倒耽誤了你。黃油脆片和薄脆餅乾不是一種麵糊。我等下教給你。”
王熙鳳趕緊堆笑道:“對了,我們這裡就鴛鴦會這些西式點心的做法。所以老祖宗才把她給你帶來了,一會你有什麼不會的不懂的就問她。”
“我也好久不做了,老祖宗不愛西式點心。別人孝敬的都是外面買的,也輪不到我做,就漸漸荒廢了。不過做點簡單的還是可以的。”
“既這樣我也放心了,我那邊還忙。今天就辛苦你們了,我抽空再來看你們。”
顰兒趕緊謝了又謝,才送王熙鳳出去。
這邊鴛鴦找了一卷油紙出來,扯了兩張遞給顰兒和巧姐兒。
“你預備做點什麼?想好了嗎?”
顰兒趕緊拿出自己的筆記本。
“做點麵包、餅乾、還想做馬卡龍。只是還缺食用色素。”
“我看冰箱裡有櫻桃,我幫你想辦法,你們先來給我刻花樣子。”鴛鴦把樹葉平鋪在島臺的操作檯上,再用油紙覆蓋。而後用一把塑膠刻刀把樹葉的輪廓描下來。
“就像這樣,描的越細緻越好。最好把紋理、經脈都描繪出來,注意力道不要戳破了油紙。”
顰兒和巧姐兒開始分工、細緻工作。
鴛鴦則從旁邊的保溫袋裡面取出一個透明密封罐,裡面有白色麵糊狀的東西。之後拿出廚師機按照顰兒筆記本上面的方子稱麵粉。
“鴛鴦姐姐,那個罐子裡是波蘭種嗎?”顰兒問道,她看影片介紹過。
“嗯,昨晚我特意為你做的,一會就能用到了。”
“謝謝鴛鴦姐姐,有空可以教我做嗎?”顰兒嘴巴像抹了蜜一樣。
“完了我把方子發給你。”等麵糰揉的過程,鴛鴦找來棉線繩,用食用油浸泡在小碗裡。鴛鴦做事條理分明,真是又麻利又幹淨。
水溶忙完手邊的事,走近唱片機開啟後找出顰兒的那張ep,不一會兒客廳和廚房的上空就飄出活潑的古琴曲。
顰兒聽了臉蛋漸漸變得粉紅,待水溶進來倒咖啡的時候,才跟水溶說道:“我發現每次聽的時候都能發現一點小瑕疵,雖然陳教授已經做的很完美了,還是能聽出我偶爾的滑音和力量不夠的地方。”
鴛鴦聽他們這樣說。也問道:“這就是林小姐出的唱片?我說怪道跟平時聽的古琴曲不同。這首聽起來更開心一些,帶著一絲優雅的調皮,又帶著一絲仙氣,像是仙女彈奏的。”
賈母呷一口茶後笑道:“你倒會聽、也會誇。”
鴛鴦滿臉得意:“跟著老祖宗,我們也見過一些世面的。託老祖宗的福我也聽過一些高雅音樂,也薰陶過的。不是瞎誇,是真的覺得好。之前聽過古琴,要麼是低沉的、要麼是孤寂的、要麼是激昂的…今天聽這個我心情也輕快了不少呢。”
顰兒被誇的不好意思,忙打岔說別的混了過去。
鴛鴦那邊要摺疊麵糰了,喊顰兒過去學習。水溶便自然地在顰兒坐過的地方坐下,拿起那把小號塑膠刻刀,照著顰兒未畫完的線條繼續刻畫,他最喜歡做這些細緻的事,做這些事的時候他可以放鬆,並能思考一些問題。
顰兒摺疊完麵糰就被留下做黃油液了。待黃油液做完,又被安排著去準備櫻桃果汁。
鴛鴦給她一根筷子,讓她把櫻桃核去掉。而後把櫻桃榨汁、過濾、靜置、沉澱。
“咱們做馬卡龍。”鴛鴦柔聲教著,然後給她一袋杏仁粉,教她怎麼過篩。
“我做這個一般不稱,都是看感覺。不過你新學的最好稱一下,下次做可以憑感覺做。”
接著鴛鴦取了五個雞蛋