叫做火鍋底料。
從現在起，醉仙樓只做這道菜。
每一鍋放的火鍋底料，都按照這個分量來放料。”
接著，王平安直接把火鍋底料放進鍋裡。
不到片刻，火鍋底料的濃郁香氣瀰漫開來，充滿了整個廚房。
王五和朱三聞到香味後，不禁感嘆道：
“王公子，這火鍋底料真的太香了！”
他們從未聞過如此誘人的味道。
王平安見火鍋底料已經熬開，便先將一盤牛肉和豬肉倒入鍋中。
他用鍋鏟輕輕攪拌了幾下，大約過了十五秒後，
立刻將牛肉和豬肉撈起來裝盤，並放在旁邊的案板上。
王平安拿起旁邊的筷子，又拿起一片青菜。
王平安夾起兩片牛肉和豬肉，放在青菜上面。
然後將青菜捲起來，放入口中。
王平安隨即嚼動兩口。
“嗯，就是這個味，穿越過來這麼久，終於吃上正宗的重慶火鍋了。”
王平安心裡感嘆完後，快速吞下嘴裡的食物。
這時他發現，朱三、王五等人，都直勾勾的盯著自己，喉嚨不停的嚥著口水。
王平安微微一笑，心中暗自得意。
這些人肯定是被火鍋的香味吸引住了，他們一定很好奇這火鍋是什麼味道吧！
於是，他開口說道：
“都別看著了，你們自己拿筷子，嚐嚐看。”
聽到這話，眾人頓時露出欣喜之色，紛紛拿起筷子準備嘗試。
而朱三則迫不及待地搶先一步，
迅速拿起一雙筷子，學著王平安的樣子，
夾起一片青菜，再夾起幾片肉，
小心翼翼地放在青菜上面，然後輕輕一卷，
最後將它放進嘴裡，大口咀嚼起來。
瞬間，朱三瞪大了雙眼，臉上滿是驚訝與驚喜。
那股重慶火鍋的麻辣鹹香充斥著整個口腔，彷彿一場味蕾的盛宴正在上演。
青菜的清香也與之相互交織，使得口感更為豐富多樣。
這種美味的味道讓朱三瞬間感覺，
以前吃過的所有飯菜都顯得蒼白無味，彷彿只是填飽肚子而已。
此刻，他才真正領略到美食的魅力所在。
朱三隨即激動道：
“王公子，沒想到火鍋底料煮出來的東西，這麼美味！
這是我這輩子吃過最好吃的東西，
有了這道菜，醉仙樓的生意一定爆火。”
王平安聽到朱三的誇讚，心裡一點都不驚訝！
因為他清楚，重慶火鍋一出來，就是對這個時代飯菜的降維打擊。
這時王五等人先後嘗過食物後，紛紛誇讚不已！
王平安又看向王五吩咐道：
“王五，你拿上一個酒罈，去倉庫裡面，
打一罈，本公子放在裡面的美酒過來，就是倉庫裡面用桶裝的透明液體。”
王五聞言立即拿上一個酒罈和瓜瓢，前往倉庫打酒。