專家們齊齊起身為希恆精湛的刀工鼓掌叫好。
“此子可造之材！”
“不錯不錯！”
“好刀工！”
“我都想收他為徒了。”
“你想收，人家未必肯答應。”
“……”
能得到專家們的一致認可和好評，足以令人羨慕。
很多人開始猜測，希恆這次肯定能過關，毫無懸念。
此時希恆看向了李小紅，目光灼灼，似是在炫耀，或者挑釁。
嗖！
刀起刀落。
一朵朵蘑菇切成兩半，像是突然散開的雲朵。
手法漂亮，刀工精緻。
又是引起一陣掌聲和讚美。
“小紅姐，別有壓力，不過如此而已。”李峰道。
“對，不過如此。”李小紅道。
……
同時引起不小轟動的還有那個付昆，只見付昆手腳麻利，拿出一塊水豆腐，刷刷切開，動手做他的拿手好菜，麻婆豆腐！
別看麻婆豆腐做起來簡單，配料不多，但是，極其考驗一個人的水準。
火候味道都要恰到好處，一絲也不能偏差。
豆腐太軟，很容易破掉，所以，要像呵護愛人一樣呵護著才行。
而且，麻和辣的味道也要恰到好處，不能太突出，不然會搶了豆腐的鮮味，也不能太弱化，不然就沒有爽感。
所以，很難！
付昆切豆腐、蔥花、薑絲……然後熱油、下菜，一氣呵成，行雲流水，一點也不拖泥帶水，光是看著就賞心悅目。
很多人都看呆了，看得痴迷！
“咱們的雞醃好了，拿出來吧！”李小紅道。
李峰立馬取出醃好的雞，然後開始油炸。
這是關鍵的一步。
油炸時，油溫的控制非常苛刻，油溫高一點，不行，低一點，也不行，只有在80°左右才好。
這樣才能把雞炸至金黃色，不至於不熟，也不至於炸糊。
李小紅只需用手在油鍋上轉轉，就能知道油的溫度。
這是經驗。
別人學不去，她也教不了。
全憑長久的經驗和熟練。
“好了，把雞放下去吧！”李小紅道。
李峰把雞緩緩放進油鍋裡，刺刺拉拉一陣油炸聲，濺起一朵朵漂亮的油花。
他們這邊的舉動也吸引了不少人的目光，但有些人看好，也有些人不看好。
“這個女人是誰呀，沒見過，她也是廚師嗎？”有人就提出了疑惑。
“不是廚師哪敢上臺，肯定是呀！”
“女廚師還真是少見。”
“我似乎在哪裡見過她！”
“我想起來了，她上過電視節目，對了，就是程賜舍主持的美食節目，她叫李小紅，就是她！”
“你這麼一說，我也想起來了，那期節目中，她做的菜得到了諸位專家的一致肯定。”
“原來是她呀，怪不得敢來。”
“都是有本事的人，今天註定精彩絕倫。”
“……”
此時滷汁也做好了，李峰撈出炸雞，讓李小紅親手放進了滷鍋中，接下來就是慢慢熬燉即可。
這也是需要控制火候的，火候的大小，那個量度，均在李小紅的心裡，她最清楚。
時間飛逝。
所有的選手都在緊張的做著菜……一點時間不敢耽擱。
時間要到了。
李小紅小心翼翼把燒雞撈了出來。
頓時，濃濃的香味撲鼻，香飄四溢。
“嗯，很香，很成功！”李峰聞了一口道。
“那是，我做的嫩麻燒雞可不是蓋的。”李小紅頗為自信。
“嗯嗯，小紅姐最棒，肯定能過關。”李峰道。
“大家都停下吧，時間到，不許再動，把菜都端上來吧！”主持人喊道。
至此，停下，端菜。
大家也都做好了。
十八道菜齊刷刷端上評審席，嘗菜開始。
“李小紅，必勝！”
“李小紅，必勝！”
“李小紅，必勝！”
王甜馨趁機帶著人拉起橫幅，為李小紅助威起來。
先不論結果如何，起碼現在的氣勢上去了。
十位評委開始品嚐，乾淨的銀