希恆朝他們走來。
“你們終於來了。”希恆道。
“我們當然要來,但你不要誤會,不是衝你來的,我們是來成就廚神的。”李峰道。
“我也想,那咱們就看看,誰最後能成為廚神。”希恆道。
“肯定是我們,這還用說嘛!”李峰道。
“好,刀下見真章吧!”希恆道:“我今天,要展示一些我的刀工,讓你們見識一下。”
“那我們拭目以待。”李峰道。
希恆回到自己的位置上,繼續閉目養神。
……
“你們可不要小看他,一定要當心了。”程賜舍道。
“我知道,我這些天也練了刀工。”李小紅道。
“才練幾天,跟沒練一樣,據說希恆的刀工已經出神入化了。”程賜舍道。
“管他呢,我們不靠刀工取勝。”李峰道。
“那我也要拿出最好的水平。”李小紅正色道:“把每一道菜做好,是一個廚師的使命,不能有任何含糊。”
李峰吃驚看著李小紅,她變了,真的變了!
變得堅強了。
有了處事不驚的姿態。
好!
李峰滿是欣慰,能看到李小紅這樣,他最開心。
脫變吧!
女人變得越強,就越有氣質!
“小紅姐,我永遠支援你,做你最堅強的後盾!”李峰道。
“嗯!”李小紅道。
……
“這次來的不止希恆這一個高手,還有付昆,他也是有名的廚師強者,特別是麻婆豆腐,一絕!”程賜舍又道。
“付昆?是哪個?”李峰道。
“就是那個,在希恆右邊的那位。”程賜舍道。
那是一個身材魁梧的男子,大約三十歲,滿臉橫肉,不是善茬。
一頭短髮,很是精神,手掌寬厚,手指上有膙子,一看就是常常握菜刀切菜所導致。
“這人很強呀!”李峰道。
“是呀,所以要小心,不過現在你們還不去直接比試,只需打動評委即可,但難免以後會撞在一起。”程賜舍道。
“人都到齊了,初賽馬上開始。”
這時主持人上臺,說道:“規則我就不多說了,想必大家也都清楚,那麼,請各位選手準備,三分之後,正式開始!”
規則很簡單,就是每人做一道菜,十個評委給出答案,有七個以上評委給出透過,就算成功。
人員不定,如果都能成功打動評委,那都可以晉級。
在開始之前需要檢查所用的東西夠不夠,食材行不行,刀具行不行……一旦開始,不許再更換東西。
這是為了防止有人作弊。
比賽也沒有規定非要使用現場準備好的食材,自己帶的也行,各種刀具也一樣,甚至鍋碗瓢勺都可以使用自己帶的。
這方面不限定,還算人性化。
參賽選手對自己的東西快速進行了檢查,李峰和李小紅也都忙著檢查。
李峰作為李小紅的幫廚,必須要確保任何東西都萬無一失,讓李小紅正常發揮,不能因為小小的失誤導致李小紅的成績。
刀具他們沒帶,就用現場提供的,檢查了一下,還都不錯。
他們只帶了新鮮的食材過來,不用檢查,來時早已檢查了幾遍,絕不會出現問題。
不過,自帶的東西要讓專業人員檢查一遍,也是為了防止有人作弊。
畢竟為了取勝,很多人可能會做出各種卑劣的手段。
各個環節都在順利的進行著。
很快,各位參賽選手均已檢查完畢,比賽,正式開始!
“呼!”
李小紅吁了一口氣,拿起了刀。
與此同時,李峰從包裹裡取出一隻殺好的雞,放在案板上。
沒錯,今天李小紅要做一道有關雞的菜,叫做嫩麻燒雞。
這道菜是他們村裡以前過年時才準備的東西,人人都愛吃,地道的鄉村菜。
講究嫩和麻,燒雞做出來後,肉質要嫩,骨頭要酥,入口即化;味道要略帶微麻,口感爽快。
如此,一道嫩麻燒雞也就做成了。
首先,要把整隻雞清洗乾淨,一道菜的成功與否,保證食材的乾淨是第一步。
然後要先醃製整隻雞,用花椒、麻椒和各種調料醃製二十分鐘以上。