的蹦出來，心都差點涼半截。
吳老太竹筒倒豆子說出豆折的做法。
簡單來說，就是豆子磨碎和麵按照一定比例攪合成麵糊糊，再放到鍋裡攤成一張張餅子。
放涼後切成麵條狀曬乾。
逢年過節的，家裡來客人時下一碗，可是難得的美食。
林珩從他奶的描述中明白過來，瞬間有些慶幸。
還好不是跟自己搶生意的。
不過他也十分佩服就是了。
古代社會面粉金貴，用豆子磨粉混合面做出的豆折，大抵是農人們難得的珍貴吃食。
吳老太道：“不過這豆折要下到熱湯裡，調味還是要放鹽和醬油的。味道嘛，還是你這個方便，泡麵”她重重咬了一下才說出準確的發音，“這個味道更好些，但這個應該用了我不少面吧？”
林珩笑嘻嘻拉著她細說自己的打算。
吳老太這才放下心來。
林珩決定下午就去鎮上買香料。
於是和吳老太一番商議，此事做定，若是這泡麵的生意能做下去，家裡的進項便更穩妥了。
張集鎮上的藥鋪林珩去過，老大夫認出他，就好奇問他買那麼多藥材作甚？
林珩便道：“想學一學藥理，聽說這些藥材都是調理腸胃的。”
老大夫也不多言，依數給他稱了八角桂皮香葉、花椒茴香等各種香料。
然後就用去林珩將近一兩銀子。
老大夫解釋：“這些可不是一般的香料，這可是上等的藥材呢。”
“不妨事，我知道的。”
只是看著手上可憐的幾小包藥包，林珩就想起縣城的王大夫，也不知道縣城的香料會不會便宜些。
待回家，將香料磨成粉末，重新炒制底料。
為讓家人吃的盡心，林珩直接讓大姐燉了兩鍋肉湯做湯底，一個是雞湯，一個是大骨頭湯，都是他下午剛買的。
這樣大家想用哪個底料便用哪個。
懶得一個個解釋，便讓大姐教大家泡麵。
於是，林珩便看到一家人在大姐的帶領下，開始了一系列神秘的儀式。
大姐夫好奇地問小水，“你娘這是在幹啥？”
小水忙‘噓’一聲：“爹你別說話，這面就得這樣吃。這還是小舅舅教的呢。這樣泡出來的面會更好吃，你多學著點。”
受到鄙視的周熊只得默默跟上媳婦的動作開始泡麵。
一家人領悟到精髓，個個有模有樣學起來，態度更顯虔誠。