最後，林珩只得改成做酸菜豬肉面。
至於為什麼是豬肉，因為……殺牛犯法。
這個時代，耕牛是底層老百姓最珍貴的財富，就算再嘴饞的人家也不敢殺牛吃。
當然，貴族除外 。
林珩便只得退而求其次這般操作。
瘦肉是從給建築隊做飯的那邊要來的。
林大丫用家裡有限的大料，吳茱萸粉、姜蒜末炒好肉醬。
又從罈子裡取出醃製的老酸菜、白蘿蔔切碎，用蔥姜熗過油炒製出來。
調料粉包是磨碎的吳茱萸粉混合了蒜末製成。
當做好所有準備工作，林珩便鄭重的將麵餅放到大碗裡。
他認真的姿態道不像是泡麵，反而像是在做某種神秘的儀式。
林大丫看見弟弟一臉沉重地朝碗裡放入炕乾的蔬菜、料粉、肉醬、酸菜，最後才緩緩倒入沸水，又蓋上盤子。
雖然不明白為何不選擇直接放鍋裡煮，她也不敢多問。
不消片刻，揭開陶盤，一陣面香味撲鼻而來，夾雜著酸菜的霸道氣息，聞著就感覺口水要流出來。
林珩閉著眼左右搖頭聞碗裡的香氣。
林大丫吞了吞口水，看著弟弟神秘的姿勢很是緊張。
小麥吸溜著口水，咬咬牙好奇問大表姐：“珩表哥這是在做什麼？”
她道：“麵條就已經很好吃了，這水波紋一樣的面為啥要用泡的，還加醃菜和肉肉，難不成是表哥剛學的城裡大戶人家時興的做法？”
林大丫搖頭，還順勢拉扯住想往前扒拉人的小水。
林珩“……”
他尷尬著從沉醉中醒來。
他本意是想做成一道零食的。
只是既然要做泡麵，當然是泡麵才更讓人覺得滿足啊。
一碗老壇酸菜牛肉麵，搭配香味濃郁的火腿，若是再配上煎蛋和小青菜，簡直是她前世的最愛了。
“這可不是城裡的做法，這碗麵叫泡麵。”林珩選擇性回答問題，笑著問，“小麥想先嚐嘗嗎？”
“想的。”韓小麥舔舔嘴唇，“但還是表哥先吃吧。”
不等幾個孩子猶豫，林珩就給她們一人來了一口，小麥和小水吃的一臉陶醉，眼睛亮晶晶的，彷彿吃到了什麼人間美味。
待大姐幾番推辭品嚐過後，林珩才吃了一口。
怎麼說呢？
也算成功了吧。
酸酸的，不夠辣，麵條也有韌性，只是湯底實在不夠豐富，看來還是得去香料，林珩不免嘆氣。
林大丫只吃一口就覺得這麵條極為不錯。
在她眼裡，油炸過的任何東西都好吃，何況這碗麵裡還有肉，這簡直太香了。
見林珩不滿意，她很是惶恐，“阿弟，是……是不好吃嗎？”
“不，很好吃。”林珩笑笑，在有限的條件下，大姐還能把酸菜豬肉面做的這麼好吃，這已經算很有天賦了。
他道，“這做法相當不錯，面也好，湯也好，明日大姐還得幫我做一次。”
“好。”林大丫揉著衣角依然不安。
阿弟應是不滿意的，只是她不知道為什麼。
吳老太從新屋那邊回來。
看到灶房裡的面和油用去那麼多，心疼的直衝大丫罵。
跟來的劉氏打了個冷戰，心想得虧自己沒摻和，她瞪了一眼大女兒，“還不幹活去，在這杵著幹啥。”
林珩趕忙拉著他奶解釋，說這是自己新做的吃食。
被林珩哄著吃了一小口，吳老太品出不一樣的滋味，“大珩這是想開面館嗎？”
“阿奶，您想哪兒去了。”
林珩無語地笑道，“我不開面館，我只賣泡麵，您沒嚐出來吧，這面可是沖泡出來的。”
吳老太狐疑，根本沒注意大孫饒舌的‘方便’二字。
又吃了一口，才漸漸覺得有些不一樣，主要是這形狀，一口下去，筋道又有彈性，而且湯底也極為爽口。
然後她直接將麵湯喝個精光。
林珩道：“阿奶，我這面叫‘泡麵’，因為它最大的優點便是方便，您想想，餓的時候，不需要燒鍋做飯，只消一杯熱水沖泡進去，燜一會，就能吃了。”
吳老太一臉好奇，“那豈不是和豆折差不多。”
“阿奶，您說的豆折是什麼，難不成它只用熱水一衝就能吃？它是怎麼做的？”林珩一串話連珠子似