**市場導向法**：
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**參考競爭對手的定價，結合市場需求和顧客心理，制定具有競爭力的價格**。
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**具體例子**：調查競爭對手的定價，然後根據市場需求和顧客心理制定具有競爭力的價格。
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**差異化定價**：
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**根據產品的種類、品質、特色等因素，進行差異化定價**。
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**具體例子**：根據產品的種類、品質、特色等因素進行差異化定價，如特色產品定價較高，常規產品定價較低。
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六、人員招聘與培訓
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1.
**崗位設定**
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**店長**：
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**負責店鋪的整體運營和管理**。
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**具體例子**：店長需要具備良好的管理能力和溝通能力，負責店鋪的日常運營和管理。
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**烘焙師**：
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**負責麵包和糕點的製作**。
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**具體例子**：烘焙師需要具備專業的烘焙技能和豐富的經驗，負責麵包和糕點的製作。
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**收銀員**：
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**負責收銀和顧客服務**。
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**具體例子**：收銀員需要具備良好的服務態度和溝通能力，負責收銀和顧客服務。
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**服務員**：
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**負責顧客接待和飲品服務**。
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**具體例子**：服務員需要具備良好的服務態度和溝通能力，負責顧客接待和飲品服務。
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**清潔工**：
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**負責店鋪清潔和衛生**。
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**具體例子**：清潔工需要具備良好的衛生習慣和責任心，負責店鋪清潔和衛生。
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2.
**招聘渠道**
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**招聘網站**：
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**如智聯招聘、前程無憂等**。
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**具體例子**：在招聘網站上釋出招聘資訊，吸引求職者投遞簡歷。
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**社交媒體**：
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**如微信、微博、抖音等**。
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**具體例子**：利用社交媒體平臺釋出招聘資訊，擴大招聘範圍。
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**人才市場**：
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**參加招聘會，直接與求職者交流**。
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**具體例子**：參加當地的人才招聘會，與求職者面對面交流，瞭解他們的能力和經驗。
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3.
**培訓**
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**崗前培訓**：
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**對員工進行崗前培訓，包括產品知識、操作規程、服務禮儀等**。
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**具體例子**：對員工進行崗前培訓，確保他們掌握必要的知識和技能。
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**安全培訓**：
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**對員工進行食品安全和操作安全培訓，確保生產安全**。
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**具體例子**：對員工進行安全培訓，確保他們在工作中遵守安全操作規程。
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**持續培訓**：
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**定期對員工進行培訓，提高員工的專業素質和工作效率**。
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**具體例子**：定期對員工進行培訓，提高他們的專業素質和工作效率。
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七、營銷策略
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1.
**品牌建設**
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**品牌定位**：
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**明確品牌定位，如