第668章 她竟然試圖教會我!(3 / 4)

牛逼了,連食物的溫度都能完美復刻,花了我老鼻子錢了。】

【兄弟們,有沒有可能,外賣黨就喜歡吃腐朽變質的食物呢?】

【噫!好嫌棄!那外賣黨肯定是黎櫟廚。】

【不不不,我們只是覺得點外賣比較浪漫,那種等待外賣送達的過程是你們這些傳送黨無法理解的快樂,雖然拿到手裡的食物不總是新鮮的,但也別有風味。】

【好了不用解釋了,你們外賣黨就是一群黎櫟廚!】

“在古地球,也有一種和泡泡奶鍋相似的料理,我們人類稱之為芝士。”

林軟軟一邊煮牛奶,一邊往裡加入檸檸果的汁水,一邊新增著凝乳酶。

“芝士的做法很簡單,感興趣的小夥伴可以跟著學哦。”

【她竟然試圖教會我!】

【小軟軟料理烹飪課堂,開課啦!】

【軟崽,不是我們不想學,是眼睛和手都不會啊。】

【看起來好像很簡單的樣子,我試試。】

【正好我家裡還有牛奶,我試試!】

【軟軟老師,羊奶可以嗎?】

【軟軟寶兒,兔子奶可以嗎?】

【我家裡好像只有駱駝奶,能用不?】

【熊貓奶可以嗎?我找我媳婦擠一點試試。】

“最好還是用牛奶哦,而且用全脂的牛奶比較好哈。”

林軟軟哭笑不得的解答著網友們的提問。

“芝士在家裡就可以做,但對溫度的控制還是很重要的哦,並且加水的時候一定要用純淨水呀,不然會影響凝乳酶的凝結效果。”

林軟軟把新增好凝乳酶的牛奶放在一旁。

“放置半個小時左右,牛奶就可以凝結了,雖然我手裡有蘭絮小姐送的時間膠囊,可以對周圍的時間進行加速,但是我打算做一些炸只因來搭配芝士吃。”

【好耶!是炸只因!】

【只因獸超好吃的,只因翅最棒了!】

【等了好久啊,總算能吃到軟軟做的炸只因了。】

【只因你太美!】

只因獸,是一種比歐歐鳥的肉質更接近雞肉的禽類。

由於生長在只因星球,所以被命名為只因獸。

這種只因獸的後背有六對翅膀,簡直就是炸雞愛好者的夢中情獸。

林軟軟之前出過一次炸只因教程,並且把這道料理的配方放在了菜譜裡。

很顯然,成功復刻炸只因的美食主播寥寥無幾。

要不然,林軟軟也不會因為洛熙哥哥能成功做出糖醋排骨,而感到驚喜了。

星際人民在製作美食這一塊,實在是沒什麼天賦。

大部分獸族都跟黎櫟一樣,是個手殘黨。

林軟軟把只因獸的翅膀醃製好以後,奶鍋裡的芝士已經初步成塊了。

她在起鍋燒油的同時,把奶鍋裡凝固的芝士劃成小塊。

把切好的牛奶塊繼續加熱至50度左右,溫度合適時就將鍋具離火,靜置到晾涼為止。

晾涼以後將鍋端起,輕輕地晃動,使乳清和牛奶塊儘量分離。

“小夥伴們別眨眼,現在到了最關鍵的步驟了,我們要倒出鍋子裡的液體,這些液體要儘量倒乾淨哦,然後把已經凝結的芝士塊放進篩子裡把乳清全部過濾出來。”

林軟軟在在濾好的芝士塊中加入小半勺食鹽。

然後下手把鹽全部揉到牛奶塊裡。

做到這裡的時候,芝士的雛形就已經出現了。

【好神奇!牛奶是怎麼從液體變成固體的?】

【軟軟是在變魔術嗎?】

【我尋思,我也沒有眨眼啊。】

【怎麼就揉啊揉,揉成一團了呢?】

【完了完了,我學廢了。】

【救救我,我所有的步驟都是按照軟崽教的做的,但是為啥揉出來是一團黏糊糊的東西。】

“現在我們繼續加熱芝士,然後重複揉捏,注意動作要輕一點哦。揉搓的步驟非常重要,做得好的芝士會非常的有韌性,所以可以拉出絲來。”

林軟軟一遍揉著芝士,一邊講解著製作要點。

但大部分的觀眾都已經放棄了。

【算了算了,我就不是學做料理的材料。】

【已經擺好碗筷,坐等美食!】

【已經下單買好了高檔的碗筷,軟崽加油!】

【我只想知道芝士搭配炸只因到底好

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