2000多人。黃百韜得知九十九旅已在如黃路上被消滅，他的側後受到嚴重威脅，再打下去凶多吉少，急忙撤回揚州。邵伯保衛戰勝利結束。
中央軍委8月15日要求蘇中在“今後一個月內再打二三個勝仗，繼續殲敵二三個旅”。華中野戰軍從8月21日到31日連打三仗，三戰三勝，其中如黃路一仗就殲敵兩個半旅，提前半個月超額完成了中央軍委給予的任務。
蘇中戰役，從7月13日到8月31日，華中野戰軍以3萬多人對付國民黨軍12萬餘人，七戰七捷，首創一個戰役殲敵萬餘人的紀錄，殲敵總數為華中野戰軍參戰兵力總數的6倍，打出了人民解放軍的神威，創造了戰爭史上的奇蹟。
蘇中戰役也是兩種戰略思想的較量。在戰爭初期，華中野戰軍的戰略指導思想是殲滅敵人的有生力量，而不爭一城一地之得失。毛澤東有一句名言：“存人失地，人地皆存；存地失人，人地皆失。”③ 蔣介石也有一句名言：“無都市即無政治基礎，無交通就無政治動脈。”④ 他的指導思想是首先攻城略地，然後消滅解放軍。蘇中戰役的勝利，也是毛澤東戰略思想對蔣介石戰略思想的勝利，證明粟裕提出的內線作戰方針和集中兵力各個殲敵的戰法是正確的。粟裕的對手李默庵回憶蘇中戰役，認為“毛澤東的戰略很高明”，“特別是粟裕卓越的戰鬥指揮藝術很值得總結”。他說：“粟裕集中兵力打我一點，而且有時是集中五六倍的優勢。這樣，我的部隊就吃不消了。這樣的打法確實很厲害。”
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奇兵險棋頓收奇效 攻黃救邵打援一舉三得（5）
作為蘇中戰役的策劃者和指揮者，粟裕受到了蘇中軍民的熱烈擁護和頌揚。
毛主席當家家家旺，粟司令打仗仗仗勝。
這是蘇中地區廣泛流傳的民謠。幾十年來，這首民謠被改編為歌曲、鼓詞、故事，至今仍在群眾中流傳不息。
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蘇中戰役經驗的科學總結（1）
粟裕指揮的蘇中戰役，是解放戰爭初期南線戰略試戰，具有戰略偵察性質。初戰勝利，不僅解決了對美械裝備的蔣軍打不打得勝的問題，使全黨全軍全國人民樹立了“蔣軍必敗，我軍必勝”的信心，而且初步探索出解放戰爭，特別是戰爭初期的一些特殊規律，在實踐中形成了內線作戰的正確戰略方針，創造了一些帶有普遍指導意義的作戰經驗。毛澤東為中央軍委起草發給全軍各戰略區首長的電報，推廣華中野戰軍的經驗。
中央軍委指出：
我粟譚軍從午元（7月13日）至未感（8月27日）一個半月內，作戰六次（注：當時中央軍委尚未接到第七次作戰報告），殲敵六個半旅及交通總隊五千，造成輝煌戰果。而我軍主力只有十五個團，但這十五個團是很充實與很有戰鬥力的，沒有采取平均主義的補充方法。每戰集中絕對優勢兵力打敵一部（例如未宥集中十個團打敵兩個團，未感集中十五個團打敵三個團），故戰無不勝，士氣甚高；繳獲甚多，故裝備優良；憑藉解放區作戰，故補充便利；加上指揮正確，既靈活，又勇敢，故能取得偉大勝利。這一經驗是很好的經驗，希望各區仿照辦理，並望轉知所屬一體注意。①
蘇中戰役勝利的訊息傳到延安，中共中央軍委副主席劉少奇、朱德和彭德懷等在劉少奇住所聚會，熱烈慶祝這一勝利。劉少奇是新四軍原任政委，回到延安後仍負責指揮華中方面的工作。朱德在後來的一次會議上說：“粟裕是學習毛澤東軍事思想的楷模。他在蘇中戰役中消滅的敵人比他自己的兵力還多。”
延安總部發言人8月29日對新華社記者發表談話，指出：“我粟裕將軍所部在廣大民兵配合之下保衛蘇中，自7月13日至8月27日七戰七捷”，“這一事件對於今後的戰局的發展，是有重大影響的”。“我中原大軍之突圍勝利，及蘇中保衛戰勝利，已奠定解放區軍民之勝利信心。”9月8日晉冀魯豫野戰軍取得定陶戰役勝利以後，中共中央機關報《解放日報》發表《蔣軍必敗》的社論，進一步指出，中原突圍、蘇中戰役、定陶戰役“這三個勝利，對於整個解放區的南方戰線起了扭轉局面的重要作用。蔣軍必敗，我軍必勝的局面是定下來了”。
8月31日，即蘇中戰役結束的當天，粟裕在華中野戰軍排以上幹部會議上作題為《四十五天自衛戰的簡述》的報告，著重從戰略指導上系統總結了蘇中戰役的經驗。
他指出，所以能夠取得這樣大的勝利，“在政治上來說，我們是自衛，是為了消除內戰