青瓷小碗裡放著一塊方形紅色肝膏，清香四溢，胡建民笑道：“這道菜大家要好好品嚐，大千先生的平生最愛，大師一生除了畫畫，獨愛美食！”
所有人好奇看著四四方方小塊，聞一鳴夾起道：“上好豬肝煮熟，打成粉，再用雞湯蒸成，油而不膩，鮮嫩無比。”
“貴客所言正是！”劉師傅介紹道：“原本這道菜總是賣相不佳，無論如何嘗試表面都有小水滴，很不美觀。”
“後來無意經過他人指點，加上一塊小小籠布，問題迎刃而解，所以這道菜也時常提醒我，學無止境的道理。”
凌天成吃完肝膏，讚歎道：“劉師傅的手藝已經超凡脫俗，脫離固有菜系限制，達到隨心所欲之境，凌某佩服！”
這句話說出所有人的心聲，原本以為是吃粵菜，不是海鮮就是湯湯水水，沒想到驚喜連連。
口味清雅，做工講究，色香味俱佳！
特別是意境，對於在座人來說，閱盡繁華，才能體會平平淡淡才是真諦。一頓飯下來，不但滿足口腹之慾，連精神也是享受，這才是大家風範。
胡建民一拍肚皮，笑道：“大家是不是胃口大開？好，下面才是重頭戲，劉師傅粵菜出身，最拿手的便是海河之鮮！”
“上菜！”
劉師傅微微一笑，示意上菜，眾人更加期待，粵菜講究一個鮮字，下面到底會是如何驚豔的美味佳餚？