參，臨上桌前澆一勺香糟，饒你吃遍海內外，也是聞所未聞。”
大家邊說邊品茶，終於第一道菜上桌，果然就是賽熊掌，蘇大廚親手端上盤，讓眾人品嚐。
聞一鳴夾起塊油光四溢的皮，顫顫巍巍，彈力十足，放進嘴裡，入口即化，香濃之極的湯汁衝擊著味蕾，令人印象深刻。
不由讚歎道：“紹酒、醬油、醋、冰糖、薑片、蔥結、桂皮、大小茴香……”
蘇大廚臉色大變，不可思議盯著在座最年輕的客人，驚呼道：“你如何知道秘方？”
就連馬定祥也無比好奇看著聞一鳴，凌天成哈哈大笑，插話道：“你們有所不知，只要是氣味，沒有一鳴不精通的！”
蘇大廚面露驚喜，大廚最喜歡遇見知音，揮手讓人端上第二道菜，期待的看著眾人。
“三套鴨？”聞一鳴輕笑道：“風消檣碇網初下，雨罷魚薪市未收。”
“蕪湖乃魚米之鄉，歷史上城內東門就有水氣氤氳的魚市街、河豚巷、螺螄巷，城南長虹門外有乾魚巷。極負盛名的蕪湖三鮮，盛產於蕪湖段江面的刀魚、鰣魚、螃蟹。”
“清明掛刀，端午品鰣魚，金菊飄香螃蟹磯。可惜現在生態惡化，三鮮中前兩鮮已瀕臨絕跡，但蕪湖的魚鱉蝦蟹等水產品仍是極其充沛，不說那些名目繁多的煎、煨、炸、燉、糖醋、溜絲、清蒸魚之烹調口味，單是傳統美食蟹黃包子、蝦子面，提到名字就讓人食慾大動，幾不自持。”
這番話一出，不只是蘇大廚，就連馬定祥也忍不住一挑大拇指，感嘆道：“先生不愧博古通今，老朽佩服！”