的大銀刀,哪怕船上掛著的燈很暗,也能清晰地看清楚它的身軀。
小龍抓到了一條帶魚,不再猶豫,直接往海面浮去。
海獺跟在他身邊,趁著魚群慌亂的時候,也抓到了一條大魚。
雖然不是帶魚,但能抓到那麼肥美的大魚,海獺也滿足,跟在他身邊也一起潛了上去。
謝醒聽到動靜,往海面看,正好小龍浮了出來。
謝醒問:“抓到你想要的帶魚了嗎?”
“抓到了。”小龍說道,“你肯定想不到海面下是什麼情景,這些帶魚實在太雞賊了!”
謝醒:“這個怎麼說?”
小龍迫不及待地把海面下發生的事情說了一遍,末了總結道:“我就說怎麼釣了一天都沒釣到我心儀的帶魚,我的運氣應該沒那麼差才對,原來它們還會作弊!”
謝醒笑道:“無論它們怎麼作弊,還是被抓到了,說明還是我們技高一籌。”
小龍:“有道理,我先把帶魚扔上去。”
帶魚已經被他掐昏了,他直接扔上去,帶魚一點都沒掙扎,扔完帶魚,小龍又回過頭來,輕輕把海獺甩上去。
對於人來說,海獺比較重,他甩不起來,但是對於小龍來說,海獺的體重就不怎麼樣了,小龍託著它的背和屁股輕輕一扔,就把它扔到了船上。
海獺經常跟他玩這樣的遊戲,也不害怕,在半空中咧著嘴露出了類似笑的表情。
謝醒在船上張開手,準確地接住了海獺,抱住它,然後輕輕把它放到甲板上。
海獺更高興了,用爪子拍了拍甲板,示意還要再玩。
小龍抓著欄杆,直接變回人形,一翻身上了船,穿好鞋子對海獺說道:“還玩?崽,你要是再胖下去,估計我們都接不住你了。”
海獺沒聽明白,也可能聽明白了,並不是很想理葉雪衍,轉個身,高高興興啃魚吃去了。
葉雪衍期盼這條大魚已經期盼了一整天,現在好不容易抓到了,他也不想幹別的,直接從船艙裡找出鍋和調料,又拿了卡式爐出來,打算就在甲板上煎魚。
帶魚外面那層銀色的東西是它的銀脂,也是它的鱗片,如果放久了,帶魚不新鮮,這層鱗片會掉,味道也很腥。
新鮮的帶魚就沒有這個顧慮
了,他們完全不用處理外面這層銀脂,直接洗一下就行。
葉雪衍去掉帶魚的頭部、尾部跟魚鰭,然後把帶魚切成一段一段,在切好段的時候再把裡面的內臟清除。
這樣帶魚就處理完畢了,直接用清水一衝,就可以下鍋。
這帶魚實在太新鮮了,葉雪衍什麼都沒放,既沒有蔥薑蒜之類的調料,也沒有酒,就這麼上油鍋,然後煎。
在夜晚的海風中,香味漸漸地飄了出去,新鮮的帶魚有一種奇特的香味。
葉雪衍吸吸鼻子,嚥了咽口水說道:“這就是我想要的味道。”
謝醒收起魚竿,過來跟他一起煎魚:“越煎油越多,這帶魚真夠肥,很香。”
葉雪衍:“要麼怎麼說這個季節的帶魚最是肥美好吃?不行,我得煮一鍋米飯來配它,要不然空口吃實在太不夠勁了。”
煎得鹹香的帶魚就要配白米飯,白米飯得夠香軟滾燙,帶魚要香酥乾鮮,一口白米飯一口帶魚,讓白米飯的清甜充分把帶魚的鮮厚鹹香給激發出來,那樣才好吃。
船上就有高壓鍋和米,葉雪衍把帶魚交給謝醒繼續煎,然後去淘米做飯。
兩人合作,很快,飯好了,魚也好了,其他的菜一概沒有,就這麼一盤香煎帶魚。
因為這條帶魚實在夠大,一盤帶魚滿滿當當,散發著炸物特有的香氣。
葉雪衍迫不及待的夾了一塊,然後送進嘴裡,帶魚的肉外面已經酥脆,裡面還很嫩,完全沒有腥味,吃起來的時候有一點點深海魚那種奇特的細嫩,最主要的是它很香,非常香。
帶魚肉的香味中,還帶有一點油脂的香味,形成了複雜而誘人的香氣,跟外面的貨色完全不一樣。
真好吃啊。
葉雪衍一下子就啃了一大塊,只剩中間一排刺留了下來。
他把刺丟回海里,閉著眼睛感慨道:“現撈上來的大帶魚就是香,果然沒白期盼。”
謝醒:“多吃一點。這帶魚跟本地的帶魚是不是不是同一個品種?”
葉雪衍想了想:“可能?我們本地好像沒有帶魚。”
葉雪衍解釋道:“帶魚是會遷徙的動物,它們一年當