……
下午四點半，餐廳再次營業。
隨著顧客陸續進場，整個紅星自助餐廳又開始行動起來……
直到晚上九點出頭，顧客全部離場，餐廳才逐漸歸於平靜。
雖說試營業暴露出問題不少，但從顧客反饋來說，已然是巨大成功，
“我是真服了，吃一輩子飯第一次見到這種自助模式！”
“誰不是呢？也不知道何主任怎麼想出如此神奇的模式！？”
“關鍵是這些飯菜量大管飽，口味還特別好，不比那些知名國營飯館差！”
“問題是太貴啊！別說20元一位，就是5元我也吃不起！”
“貴是有道理的！人家是高價飯館，不要票，這麼一想5元是不是又可以接受了？”
“我家是雙職工，我是七級工，每月工資84.5元，我愛人是三級工，每月工資45.2，每月倒是能來吃個一兩回！”
“……”
從剛開始褒貶不一，到現在全部稱讚。
自助餐廳顯然已得到絕大部分顧客支援。
只是價格貴實在沒辦法……
不乏有一些跟何雨柱相熟之人前來求情，問能不能價格稍微便宜點。
5元一位普通工人著實消費不起！
如果能降到4元、3元……甚至2元最好！
這樣一星期來吃一次也不心疼！
何雨柱能咋辦？
高價商品價格為商業部統一制定。
豈是他一個小小食堂主任加餐廳經理能夠左右！？
……
何雨柱趁眾人打掃衛生工夫。
與李懷德、芬姐、小莉、何大清四人，對今日試營業進行總結。
他拿著一個小本本說道：
“姐夫、姐、小莉、何師傅，咱們自助餐廳今天一共接待約6500名顧客。”
“提前準備的3300斤豬肉、960斤、480斤下水、800斤雞肉、240斤鴨肉、560斤魚肉基本消耗完……”
“排除豬骨頭，一共有5380斤肉，平均每人能吃到肉8.2兩……”
其實真實資料是5000斤豬肉、1200斤豬骨、600斤下水、1200斤雞肉、400斤鴨肉、900斤魚肉
排除豬骨頭，一共有8100斤肉，平均每人能吃到1.24斤肉。
只是他肯定不能明說！
讓顧客多佔點便宜，自己又不吃虧~
……