給他的話做現場演示，有兩個服務員各端著鄧海做的一盤菜小跑回來，把菜放到傳菜臺上：“客人說，這個菜不對，不是方才那個廚師做的。”
小姑娘更懵了，怎麼這麼多事啊？往爐灶方向一看，鄧海還在炒菜，只好叫小工去通知鄧頭兒，說有急事找他。
過了會兒，鄧海過來，可是就這麼會兒時間，另兩道菜也被打回來。
鄧海很認真，做事塌實，做菜也很好吃。可惜橫空出現個白露，隨便一道清炒，就讓客人養刁了口味，不肯吃他做的菜。
看見四道菜全被打回來，鄧海面色很難看，沉聲問：“怎麼回事？”
四個服務員互相看看，其中一個說話：“客人說這道菜味道不對，不是剛才的廚師做的，要重做。”
鄧海臉色變得更難看，低頭看自己做的四道菜，抓起一塊送進嘴裡，略微品品，味道沒錯，火候正好，憑什麼說味道不對？
一起身，忽然發現身後站滿了人，喝問道：“你們做什麼？”
剛才白路做豆腐，長達三分鐘的連續掂勺，自然逃不過別人眼睛，一個傳一個的看過來。等看到豆腐不碎，晶瑩裝盤以後，一個個都呆不住了，我靠，這傢伙真是大牛，不是假的，也不是擺譜。當時就有人想看看四盤豆腐，更想嘗一下，想知道為什麼會掂不碎。
可惜裝盤後就用保溫罩罩上，什麼都看不到。所以有十幾個還沒有上灶的二廚和小工跟過來，想鬧明白這道豆腐菜到底是怎麼回事。
聽到鄧海問話，有人指了一下傳菜臺，沒說話。
鄧海看過去，是四個保溫罩，隨口問道：“什麼菜？”
操作電腦的小姑娘趕緊說話：“是白師傅做的菜，準備贈送給四桌客人，說是撤掉單子的補償。”
“扯淡！贈什麼送？補什麼償？誰做主了？誰簽字了？他一個小廚子，哪有權利送客人菜，而且一送就是四盤？”鄧海罵完以後，互相想起什麼，質問白路：“你不是不做菜麼？剛才的四張單子，你一道菜不肯做，說是怕浪費食物，現在是怎麼回事？不但做菜，而且是贈送的？我希望你給我個解釋，否則到陶總裁那裡，我肯定要告你一狀。”
聽到這句話，附近的廚師一片譁然，難怪白路一來就能上灶，原來後臺是執行總裁。
白路懶得解釋。他發覺和外人接觸越久，他就越不願意說話。相比之下，無比操蛋的高遠，倒是一個很不錯的聊友。
可是鄧海是頭兒，問自己話，總不能不給面子，嘆氣道：“我做菜有規矩，他們一桌要十幾道菜，生猛海鮮猛勁造，我不喜歡，所以就不做，不過，我是來幫忙的，要考慮中成飯店的面子，不能給你們得罪客人，所以做了四道菜贈送，就這麼簡單的原因，沒有別的意思。”
聽這話說的，多狂多酷多拽，可惜人家有真本事，有狂酷拽的資本。見識過他本領的一幫廚子暗自嘆息，沒人說話表示不同意見。
鄧海沒看到他炒豆腐，聽到這番話，只感覺好笑，冷笑道：“就你？還有規矩？你以為自己是誰？”
這時候，水哥湊了過來。剛才那四張單子，鄧海讓他負責其中的兩道菜。因為忙碌，同樣沒看到白路的精彩表現。這會兒剛忙完，想和鄧海說話，發現去了門口，而門口又圍著許多人，所以，他也過來了。
一過來就聽到白路的狂言，又聽到鄧海的斥罵，水哥陰陽怪氣說道：“白師傅老厲害了，參加了廚王大賽，就真以為自己是廚王了？白痴。”
剛才他也嘲諷過白路，那時候嘲諷白路，圍觀人群會輕聲鬨笑。可是這一次嘲諷，卻是換來許多不一樣的眼神，感覺，他們好象在看白痴一樣看自己。
水哥隱隱覺得不妙。
鄧海哪會在意水哥的嘲諷，抬手抓起一個保溫罩，露出托盤中的豆腐。
白玉一樣的豆腐塊，相同大小，相同模樣，整齊碼成兩列，好象工藝品一樣精巧，十分好看。同時又微微散發著一股肉香，讓人垂涎欲滴，卻又不忍動筷。
“這是你做的？”鄧海有點難以接受。
白路說：“有什麼話一會兒再說，先上菜，別得罪客人。”
“不能上。”說話間，鄧海將其餘三個保溫罩揭開，同樣都是豆腐，十分好看的豆腐。
有幾個廚師湊過去看，而後感慨：“這才是白玉豆腐呢。”
有道家常菜叫白玉豆腐，其實一點都不白，有許多種做法，多是勾芡澆汁，上面撒著蔥花辣椒什麼的，根本看不到白在哪裡。