緩開口，“是什麼讓你選擇吃素？”對面的露比眨了眨眼，露出了自豪的表情：“我可不像你，從小就是素食者。十五歲的時候，父母帶我去牧場遊玩。我親眼目睹了屠夫宰殺羊羔的過程，那太殘忍了！從此之後我決定成為一名素食主義者。”朱斯蒂娜不解地歪了歪頭：“可是，你也是一名醫科生。”“那不一樣！”露比就如同觸電般坐直身體，彷彿朱斯蒂娜一句話擊中了她的軟肋般。她友善的臉上出現了警惕的表情：“我學醫是為了拯救更多的生命，解剖動物也是如此。”她的語氣堅定，不容置疑。朱斯蒂娜並不清楚她是在辯白，還是用這番話語麻痺自我。解剖動物是為了拯救更多的生命？朱斯蒂娜也上過解剖臺，她親手摺斷小白鼠的脊椎，然後剖開它的肚腹。殷紅的鮮血流淌到白色的臺子上，看上去與牛排滲出的血水並無區別。它的肉是鮮紅的，帶著活物的餘溫，與烹飪過後的肉不同的，生命的溫度。她貪婪地吞嚥一口唾沫。飢餓湧上心頭，朱斯蒂娜不得不用盡全身力氣，把剩下的蔬菜塞進嘴巴里。植物纖維在她的齒間一寸一寸碾碎，植物液緩緩倒入食道，朱斯蒂娜抽出紙巾：“我先走一步，露比。”她衝出餐廳，把嘴裡的西藍花吐了個乾淨。用冷水漱口時，朱斯蒂娜想到了第一次碰見盧卡斯的場景。生肉的味道依然清晰無比，可她竟然不覺得噁心了，至少不比剛剛吃下的蔬菜更令人反胃。當天回家時，朱斯蒂娜從超市中買了一塊牛排。她拆開包裝，等待它在室溫中化開，凍硬的肌肉慢慢變得鬆軟，昏紅的血汁在案板上延伸，掩蓋了本來的顏色。朱斯蒂娜用雙手把它拿了起來。小心翼翼地送入口中。那一刻，朱斯蒂娜感覺到幾個月來惶恐不安的靈魂，第一次真正意義上的獲得了平靜。08事情變得愈發嚴重。朱斯蒂娜陡然覺得，一直以來她都是個充著水的氣球，處在爆炸的邊沿，岌岌可危。而當她咬下第一口生肉時，氣球炸了。她狼吞虎嚥地解決掉了生冷的牛排，大腦中一片空白。唯一存在的只有滿足，她吞下肉食，然後意猶未盡地舔舐著沾在手指上的油脂與血水，還有指縫裡的肌肉纖維。撕碎的生肉緩慢地滑進食道，進入胃裡，前所未有的愉悅感湧上心頭。