胡老頭坐好後，帶著興奮說道：「可……看好了……這就是老……頭子親自做、做出的……逸品……『五年釀』。」老朽的手慢慢將罈子口的木塞抽掉，幾乎就在同時，一陣淡淡且帶著鹹與香的醬油味道緩緩地飄出來。在場的人深深一聞，都覺得這壇醬油並沒有其它醬坊那種又濃又嗆人味道。醬太濃會搶味，醬太鹹加水則失味。每道菜餚都有主菜與配菜，就如紅花與綠葉，紅花雖美，但無樸實綠葉相稱，便凸顯不了花的嬌豔。小三以指沾了一點五年釀，先是進聞，後伸出舌頭舔了一下。正當他欣喜這醬完全就是他想要的味道時，卻聽見旁邊有人吞了口口水。小三往聲音來處望去，只見小五看了他一下，而後立即轉過頭去。小五的那一眼很明顯，就是在說：『誰叫師兄你伸出舌頭舔手指的，我那麼喜歡你，當然會情不自禁咽口水啊！我是無辜的！』小三哼了小五一聲，才朝胡老頭道：「哪條方子成功的？」胡老頭說：「最、最、最、最……簡單的那一張。」小三想了一下，皺眉。「是以黑豆制曲，海水製鹽、山水製糖、泉水制酒，再與石豆迭加釀製的那張？」「是。」胡老頭笑著點頭。小三也笑了。「你這『五年釀』來得剛剛好，我恰好種了些米打算賣飯，有這『五年釀』，做出來的臊子醬加上米香，那可真是會饞死人了。」聽見吃的，胡老頭眼睛就是一亮。小三的廚藝他可見識過，但那是五年前。就不知道五年後的他，在廚技上又增長了多少。「你帶了多少『五年釀』來京城？」小三問。「三大甕。」胡老頭這回沒喘氣沒結巴了。「這三大甕我要了，」小三說：「包括你蘭州醬坊裡的那些，快快傳書讓人運過來。價錢你開，除了『五年釀』以外，一切問題都不是問題。」胡老頭這時卻安靜了。他一雙混濁的眼睛看著小三，讓小三等了好一會兒後才慢慢說：「你……要全部的……『五年釀』不、不是問題……銀、銀、銀子我都可……以不收……唯一條件……是、是、是……我要吃你做的飯！」小三嘴巴稍微開開，後來又馬上閉了起來。接著他才道：「那有什麼問題！老朋友！」「老朋友！」胡老頭笑。小三也笑。方子是小三給的，雖然並不完全，但能成功釀出「五年釀」，使其飄香萬里，胡老頭知道，這還是託小三的福。逸品無價。到時回了蘭州醬坊再開，那就是整個胡家在醬坊世家中崛起的那一刻。☆☆☆因為有胡老頭這個意外驚喜，聶夙這個人就被小三忘了。在「廚」字前頭，什麼事都可以緩緩再說。更何況現下的聶夙已經被小三整得悽悽慘慘悽悽，他對小三而言根本不重要了。抱著那一小壇五年釀，小三抄輕功便往米香而去。到了米香他連招呼也不打一聲，無視殷勤朝他而來的阿勤，直接走進廚房裡。廚房裡只剩下三個廚子還在練小三教的那道水晶臊子飯，小三一看，問道：「怎麼只剩你們？另外兩個呢？」「這……」其中一個小廚子委婉說道：「大概是練了整天太累了，所以他們剛才說要回去休息，就走了。」「休息？」小三額角微微抽了一下。「外頭太陽下山了嗎？天變黑了嗎？晚膳時候到了嗎？明日就要開門營業的店，收錢的廚子居然比老子這個出錢的還早走！」「要不、要不我去叫他們回來？」小廚子又說。「不用了，晚點修理他們。」小三來到一口灶前，動作流利地點火開灶，洗米蒸米，切肉丁炸煮等等。一切細節彷佛做了千萬次，速度快，鐵勺揮舞中帶著華麗感，明明衣著樸實看起來就和富家子弟完全不搭嘎的他，只要專注在菜餚上，他便成了這個領域的王者。小三開啟五年釀的那剎那，三個小廚子中有人「咦」了一下。發出聲音的正是方才一直與小三說話的少年。「您這醬油是哪兒打的，我從沒聞過鹹香氣味皆足，卻又帶著淡雅香氣的醬。」少年有些激動。「蘭州胡家醬坊的『五年釀』。」小三說：「我之前買的那批醬油全堆到水上龍宮去，現下起這裡的醬油全用這種『五年釀』取代。醬甕之後會陸陸續續送來，第一批有三大甕，應該足夠你們用。還有，待會看我怎麼做，再熟悉一次。今日你們就待在這裡練，晚點回去。明日開張雖然估計人不多，但也容不得一絲失敗。米香這店很重要，招牌如果砸在你們手裡…&helli