藥膳前後擺動。小三笑了笑。收了這本書，就跟養了只寵物沒差別。只是這隻寵物寂寞無聊的時候會耍點小脾氣罷了。決定用人參之後，小三拎起裝了十隻鵪鶉的籠子，再挑了幾樣東西，轉身走進廚房裡。一直滾著的老母雞湯，讓廚房裡總是瀰漫著若有似無的香味。小三從來到這宅子以後，就養著這甕湯。甕裡最初放了精選的蔬果、量少用來提味的豬大骨、和幾隻小三用果子喂出來的老母雞。越頂級的菜餚越要在長成之初下功夫，蔬果的土要肥沃的黑土，澆田的水只能是山泉所出，禽畜除了特別挑過的鮮草還要放著讓它們自由地跑。如此一來，源頭好了，長勢好了，蔬果禽畜在這般用心下，又怎麼會不好。只要功夫下得深，何懼歪瓜裂棗不成珍。若說小三有什麼本事，那也不過基礎紮實地穩，對待一米一麥皆認真罷了。濃縮著無可挑剔美味的上湯，就是小三細心炮製的這甕老母雞湯。小三廚房裡共有四灶，地方也比尋常人家大上幾倍。除了一灶專門養湯外，另外三灶做飯食材會用到。生柴火後，鵪鶉全數處理乾淨，與冷水同置大鍋中，待其滾，撈起，再以水衝去浮末，是為去腥。切塊後，置旁備用。人參切薄片，與杜仲、黃耆、甘草同入砂鍋中。鵪鶉蛋煮熟，去殼，以麵粉裡，入油鍋微炸至金黃。這時懷中藥膳跳了一下，小三說道：「不許鬧！」藥膳即不再動，小三再將目光移回砂鍋上，專注下個動作。鵪鶉塊、炸鵪鶉蛋置入砂鍋，加上湯一碗，再以清水注滿砂鍋。蓋上鍋蓋，武火滾水，文火慢燉，計四個時辰後起鍋。開第三灶，剝一斤蒜、些許辣椒，洗淨後切片，入鍋滾油炸香。後瀝乾，取油舍蒜與辣椒，為蒜香油。蒜香油擱置冷，取韭菜切段，約莫半指長，再另取韭菜為繩，十系一束。韭菜易熟，清水氽燙即起。蒜香油與肉臊子醬拌均，呈盤後淋上，是為蒜香韭菜。◇◆◇小三端著人參鵪鶉湯到飯廳時，小五、小六已經正襟危坐，乖乖在那裡等著了。小三看了眼外面天色，說道：「今天回來的倒挺早，剛好碰上這鍋湯。」小五笑道：「打小六饞蟲開始叫，我就往家裡趕了。」「雙子連心是這麼用的嗎？」小三把砂鍋放到桌上。「是啊！」小六盯著砂鍋垂涎道。小三伸手把小六的頭髮揉得亂七八糟，然後才說：「跟我去廚房端碗，這麼愛吃，怎麼沒見你吃得凸肚子。」「凸肚子不好看啊！」小六乖乖跟著小三去廚房端飯菜，「可是我覺得現下雖然不凸肚子，但總有一天也是會凸的，師兄你煮的飯這麼好吃，不凸肚子實在太難了。」小三嘴角微翹，兩人取了飯菜後便回到飯廳。當桌上砂鍋的鍋蓋被揭起，一陣難以言喻的清香撲鼻而來，小五、小六肚子裡的饞蟲就開叫，咕嚕咕嚕地大唱空城計。那是一種奇特的香味，比起昨夜的烤羊還要誘人，雙子心裡一蕩，有種像是待在湖中小舟裡，搖搖晃晃的錯覺。「好香，師兄今天煮的是什麼？」小五問道。「人參鵪鶉湯、蒜香韭菜、松子酥。」小三說，「吃完鵪鶉肉後記得把人參片吃乾淨，別浪費了一支長了幾百年的人參。」其實不用小三吩咐，小五和小六也會把整鍋人參鵪鶉湯喝光，甚至連一根人參須都不會落下。小三的手藝那是槓槓的，就算他把鞋底煮成一鍋湯，他們都保證自己能全數喝光。吃肉喝湯，把砂鍋裡十隻鵪鶉都啃乾淨後，戰場繼續挪到韭菜上。翠綠的韭菜段上，淋了蒜油肉臊子醬，一束一口剛剛好，塞入嘴中很容易。韭菜入口時，先有辣蒜油微微刺著舌頭，接著感受到的是臊子醬的鹹香。而後輕輕一咬，韭菜甜美的滋味瀰漫口中，蒜油的微辣、肉臊子的濃香加上韭菜的甜，完美地混合在一起。看似以為濃郁，吃下卻覺爽口，如此絕妙搭配，世間沒幾人仿得過來。一大盤韭菜全光了後，剩下的就是松子酥。松子酥甜中帶鹹，滋味亦好，小五、小六兩人一口接一口，嘴裡不斷髮出咋滋咋滋的聲音。直到手停下，嘴巴也停了，桌上所有飯菜一掃而空，速度驚人。還在扒飯的三爺抬頭看了空空如也的盤子後表示：「……我沒吃到韭菜和松子酥……」