“掌櫃還是趙掌櫃來當，只是這家店以後的主人是我，”陸斯羽笑了笑，“要是哪一天趙掌櫃不想幹了，只要提前跟我說一聲，我不會勉強。”“明白了。”趙掌櫃神色一凜，看著陸斯羽，心裡開始信服，如果是他的話，或許真的能做大飯館。“既然如此，趙掌櫃可以簽名了。”陸斯羽指著契約道。“好好。”趙掌櫃連忙點頭。一手交錢，一手交契約，房契和地契因為被趙掌櫃留在家裡，所以要稍後才能拿到，但既然已經在衙門裡備了案，就不怕趙掌櫃反悔。在這個時候，趙掌櫃陪著陸斯羽去了一趟飯館。“以後飯館的主人就是陸公子，陸公子說了，只要大家活幹得好，還是能繼續留在飯館裡。”“那掌櫃的你呢？”有人問道。“我也留下，陸公子讓我繼續留下管著飯館。”趙掌櫃笑了笑，還能繼續留下確實在他意料之外。陸斯羽環顧四周，本以為這家飯館會比較古老了，沒想到看上去好多地方都是新的，就像是剛剛裝修好不久。“陸公子，您有什麼想說的？”“沒什麼，我就是看著飯館好像還是新的。”陸斯羽說道。“對，飯館每年都會維護，因為飯館是吃飯的地方，所以裡面的東西都要保證乾乾淨淨。”趙掌櫃認真道，這麼一會兒時間，飯館的主人就易人了，他心裡多少有些惆悵。“不錯，看得出來趙掌櫃確實是用了心，不過之後有些事需要趙掌櫃處理。”陸斯羽雖然留下了趙掌櫃，但公事還是要公辦。“您說。”“首先外面的匾額需要換一個，麻煩趙掌櫃找木匠重新定做。”飯館的主人換了，名字自然也要換一個。“好。”“其次，你去給我一個高一米，寬四米的牌子……還有……暫時就是這些，希望能夠趙掌櫃跟緊，這些東西都能夠儘快做好。”陸斯羽道。“好，沒問題。”趙掌櫃也收斂了心情，以後這家店跟他再沒有任何關係，他也必須要改變心情，好好做一個打工的人。“對了，廚師和小二的衣服要重新做，廚師的衣服最好是淺色的，小二的衣服顏色可以深一些，但款式最好一樣。”陸斯羽又吩咐道。“沒問題。”“賬冊要重新做一本，之前的賬冊跟我沒有任何關係，不管是別人欠的，還是飯館欠別人的，最好在重新開張之前全部清空，我希望這家飯館到了我手上之後是乾乾淨淨的。”陸斯羽認真道。“好。”趙掌櫃連忙點頭。“差不多就這樣吧，還有別的事等我想起來再說，這幾天把飯館關了，等我要的東西都送到了之後再重新開張。”陸斯羽說道。“好。”叮囑完最後一句之後，陸斯羽就離開了飯館，只留下原來飯館裡的人。“掌櫃的，這位陸公子到底是什麼人，看他年紀輕輕，魄力可不小。”其中一位廚師低聲詢問。“我也不知道，只是這位陸公子跟知縣大人的關係很好，剛剛知縣大人還親自為他研磨呢。”趙掌櫃悄聲說道，又覺得不太合適，囑咐了一句，“這事你們可不要說出去，免得惹麻煩。”“我們一定不說出去，可是以後飯館就真的換人了嗎？”“是啊，這位陸公子還挺大方，一下就給了全部的銀兩，我老孃和老婆的病也有救了，而且還能繼續在飯館裡做。”“那以後呢，掌櫃的真的不打算自己出去幹？”“以後的事以後再說吧，陸公子說了，以後我要是想走，隨時可以走。”知縣衙門。“還是原來的那些人，你就不擔心？”“有什麼好擔心的，這不是我現在手裡沒人麼，再說，有你在，諒他們也不敢耍花招。”說這話的赫然是剛剛離開飯館的陸斯羽。“羽弟可是越來越聰明瞭。”莊錦寒看著他，想到最初陸斯羽靠賣炭賺到 飯館開張“聽說了沒，城東開了一家新飯館，還挺新奇的。”“什麼新飯館，城東？城東不是有一家飯館麼？老趙家的？”“就是那家，老趙家裡不是老孃跟老婆都生病了麼，花了不少錢，實在沒錢了，就把飯館賣了，不過現在飯館還是讓老趙在管，聽說搞了很多新花樣呢。”“什麼新花樣？”“我不是也剛剛聽說麼，跟你說說，咱一起去看看。”“那快去看看，我也想看看是什麼新玩意兒。”兩人結伴，很快就到了城東，飯館的位置還是原來的位置，但是上面的匾額已經變成了“陸家飯館”，嶄新嶄新的匾額，一看就是剛剛換上去的。然而一進屋，就能看到牆邊貼著一款長木板製作的牌子，上面貼著一塊塊小牌子，每一塊牌子上面都寫著菜名和價格，用小的釘子固定在木板上，一進店就能看到，十分醒目。“趙掌櫃，這是要我們自己點餐？”“都可以，”趙掌櫃笑道，“客官可以叫小二，也可以自己看，只要報上面的數字就行。”“哎，麻婆豆腐是什麼？”“還有還有，辣子雞丁又是什麼？”“上面新出的菜名都是本店新出的特色菜，您二位要不要嚐嚐？”趙掌櫃笑呵呵道，這樣的事今天發生過不止一次，推銷時也很利索。“行，我就要那個麻婆