那為什麼不在家自己做呢？聰明杯這麼方便，買一包豆子也不算貴，來咖啡店一杯就幾十塊了。」
消費者又不是?傻子，哪有錢這麼好?賺的。
「那你讓他學了，是?不是?也用不上？」宋雲今問道，她以為專業的咖啡師，會在私底下喝咖啡時也更願意自己手沖。
「可以不用，不能不會，可以使用不熟練，但?要會操作，要了解它?是?怎麼回事?啊。」祝餘認真?地解釋道，「只有會的越多，才?有越多機會，咖啡師不能是?咖啡師職業生?涯的終點，而?應該是?起點。」
她給宋雲今講朋友樊老師的故事?，「他以前是?咖啡師，起初是?用別人烘的豆子，覺得不太方便也不太好?，遇到不靠譜的烘豆師會浪費掉好?的豆子，於?是?他學著自己烘豆，再後來他對豆子產生?了很?大興趣，就去到原產地，跟當地的種植戶學習交流，不同的土地不同的海拔甚至不同的陽光，還有咖啡樹下生?長的其他作物，都?有可能影響咖啡的風味，他知道的東西越多，對世界各地的咖啡豆就越瞭解，現在他是?生?豆商啦，和志同道合的同伴一起創立了自己的公司，你看?，咖啡師是?不是?他職業生?涯的起始？」
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