”說完，巴斯德就繼續專注在實驗中了。
等到巴斯德教授工作結束，埃爾邀請他吃晚飯，遭到了拒絕，“不行，你應當提前和我說，我和妻子說好了會回家的，我們可以改天吃飯。”
於是埃爾只和他介紹了一下自己的朋友，“其實是我的兩位朋友想拜謁您，他們很推崇您，當初就是他們向我推薦您說您有能力幫助我的酒廠。”
巴斯德教授左手胳膊掛著圍巾，手上拿著帽子，向道林和埃裡克頷首致意，也不奇怪埃裡克為什麼戴著面具，對他們伸出手，“你們好。”
道林同他握手，有點小激動，他自己笨，所以特別崇拜聰明人，巴斯德教授這種程度的學者對他來說簡直像是天神了，大言不慚說：“教授你好，久仰大名，我是道林·格雷。我在巴黎開了一家歌劇院，假如你去巴黎的話，可以去我的歌劇院看錶演，我給你安排貴賓席。”
巴斯德也不是完全不進行業餘活動的，他有空也會去滑雪打網球看歌劇，於是寒暄說：“好的，有機會的話。謝謝你的邀請。不過我無法決定確切時間，所以只能謝過你的好意了。”他瞧著是個標準的苦行主義者，剪成板刷頭的頭髮，尖翹的鬍鬚，從頭到腳一絲不紊乾淨整潔。
於是道林三人都用崇拜的眼神目送教授離開，連埃裡克也不例外。
埃爾真的也十分推崇巴斯德教授，又帶道林去參觀巴斯德教授作為院長為工人們開辦的夜校，身為工人的孩子，巴斯德無比明白知識的重要性，且希望能呼籲更多的人知道，知識並不是空中樓閣裡的美好物品，而是切實的可以用於改變生活的。
這給了道林很大的啟發：是啊！還可以這樣！像自己僅僅出點錢養活一條人命的慈善算什麼呢？巴斯德教授這才是真正的善事啊，他引導別人去學習，讓這些人自己立起來，其實拯救的不僅是一個人，而是他們的家庭，當這些工人意識到知識的重要性，又教導孩子，再延伸下去，救助的人就更不計其數了。而不是自己這樣膚淺的用物質去挽救肉體的生機，他是在靈魂上下功夫了。並且他教育學生要聯絡科學和應用也十分好，這樣一來，他的學生能為社會做出多少實實在在的貢獻啊。
這才是真的做善事啊！道林覺得羞愧，心想，或許巴斯德教授自己都沒有把自己的行為能帶來的結果想的如此深遠，他只是在秉持自己的標準而已，可他無心之中卻是真正達到了善人的標準，並非為名利。他以前不信，可真的見到了，才知道原來世界上是真的有魔鬼口中說的這種真心為善的人的。
“不然你以為我只是在嚇唬你嗎？”魔鬼狡猾的跑出來，“看看吧，這才是標準。你做得到這樣嗎？”
道林心虛，有自知之明，知道比不上巴斯德教授，可也自認為做的不算糟糕，想著吸取巴斯德教授的經驗，回去以後也開辦學校教導孩子，也開辦給工人的學校，培養他們的工作能力是一輩子受用不盡的。
非常幸運的是，正好在他們逗留里爾的期間，巴斯德教授似乎研究出了酒液裡的小秘密，且想出一個消毒法，用較低溫度對食物進行加熱，說是這樣就可以殺死食物中的微生物比如讓酒變酸的微生物，使酒不會釀壞。
比戈先生在嘗試了這個方法後萬分驚喜，這可大大提高了酒廠的生產。不過，巴斯德教授是德高望重的學者，他有權力申請這個消毒法的專利，比戈先生表示願意花錢買這個法子，和酒廠能增加的利益相比，向巴斯德教授付出的使用費絕對是不值一提的，他敢保證，任何一個酒廠老闆都願意花錢向巴斯德教授購買這生金的方法。
但巴斯德教授沒有向他收取費用，不僅如此，他準備免費公佈他的消毒法，對自己潛在的損失的金錢不以為意。
那時道林已經和巴斯德教授打過幾場球有了點交情，道林知道酒業的暴利，是他參股的那些個工廠都不能比，簡直要為巴斯德教授心疼。
巴斯德教授卻說：“你要這樣想，整個法國的酒廠都用了這樣的方法以後能掙多少錢呢？比起我捏在手裡只給幾個人使用相比，那樣的話，能得到更多的利益，能養活更多的工人。”
巴斯德消毒法可以說得上是挽救了法國酒業，道林當時已覺得很偉大，再到後來，巴斯德教授一生投入在科學研究中，後來發現了蠶卵病死的緣由，挽救了法國絲綢工業，還首創用疫苗接種法預防炭疽、雞霍亂和狂犬病，而後道林每次聽說巴斯德教授又有了新的成就，一面驚歎，一面覺得這是情理之中的事。
很多年以後，道林回頭發現自己與最初的改變時也挺感慨，他明