柏的大姨來做，做好了晾在小院裡，過節的時候給每家都送一份子去。
一大早，陶承柏開著車，載著還有點兒沒睡醒的鄭陸往石屏去。石屏山是錦繡縣唯一的一座山，不算高，腳力好的，一個小時就能爬到頂上。石屏鄉有很多殺牛宰羊的，很多人都是直接到屠戶家裡去買新鮮的肉。
車子進了石屏街，陶承柏熟門熟路地拐上了一條狹窄的水泥路，最後停在一個大院子門口。
站在門外都能聽到裡面人的吆喝聲。鄭陸跟在陶承柏後面進了院子，非常過癮地打了一個差點撕破嘴的超級大哈欠，然後在滿地的紅血水裡愣住了。雖然之前也跟陶承柏來過兩次，但沒有哪一次的場面像現在這麼血腥的。
如果不是大白天的鄭陸會以為自己是進了修羅場了，撲面就是熱烘烘的血腥味。幾百平的水泥地面上，汪了一層血水。院子裡倒著幾頭開腸破肚的牛身，都已經被卸了胳膊腿，肝腸肚肺都扒出來了，晾在一邊熱氣騰騰地直冒白氣。還有一頭剛放倒的大水牛，此刻即使脖子裡已經被人捅進了刀子，但還是不甘心地哞哞叫喚，掙扎著要站起來。剛才的吆喝聲就是因為它才發出來的。兩個人忙亂地端著大鋁盆替換著從牛脖子底下接血，然後端到角落裡的大灶邊上，為了防止血下鍋之前就凝固，有年輕力壯的小夥子來回倒騰著幾盆血，就像小朋友等不及茶涼的時候用兩個碗來回濾水一樣。鮮紅的熱血濾出了一層血沫子從盆邊滿溢了出來，看著好不��恕�
陶承柏此時彎腰拿起擱在牛皮上的一把小鐵鉤子，揚手勾在了一條剛卸下來的牛踝骨上，不費勁就將七八十斤的大牛腿提溜了起來，掛到了牆邊一條沾滿黑血的木架子上。因為所有人都在忙，陶承柏又不想等，便自己找了一把剔肉的尖刀，在磨刀輥上玩雜技一樣，刷刷刷地來回槓著，直看得鄭陸傻了眼。
——你什麼時候練過這個了？
——小姑爺刀棍都教過，刀法我也練過兩套。
——這能一樣嗎？你給我小心一點，別碰著了。
陶承柏咧嘴笑了，“擔心我啊？”
擔心你個頭啊。鄭陸咕噥。
陶承柏槓好了刀，從牛蹄子下邊打圈子切了一刀，一邊用鉤子勾住肉使勁往下扒，一邊用刀沿著骨縫剝肉，乍一看跟個熟練工一樣。
剝牛腿子肉是個力氣活。他挑的這條又是前腿比後腿多一塊“峴板”骨，要想把肉剔成個整體著實不容易。
等把一塊肉連著筋整個剝下來，陶承柏都累出了汗了。其實有些地方根本沒有剔乾淨，畢竟不熟練。鄭陸一手抱著他的羽絨襖，一步一個血腳印地走到大灶邊——腳抬起來都得跟地面平行才行，要不然能甩一褲腿子的血，用一柄大鐵舀子從正燒牛血的鍋裡舀了一瓢熱水，“承柏，來洗……”鄭陸話沒說完呢，忽然胃裡一陣往上泛，嘔了一嘴的清水。一邊牆角上正有個老男人用一根細長的竹竿在水龍頭底下翻牛腸，鄭陸剛才一眼瞟過去，正看到他從牛大腸裡擠出一長串牛屎。
鄭陸連忙把臉轉過一邊去，一邊招手催陶承柏過來洗手好把衣服穿上。臘月裡，一會熱一會冷的，他怕陶承柏再凍著了。
在他兩後面又來了幾個買鮮牛肉的，此時都在一邊站著呢，院子裡就沒有閒人。
“小夥子，你能不能幫我剝一條腿啊？”一個穿紅羽絨服夫的婦女笑著問。院子裡忙著幹活的人都笑了，“小夥子，你來給咱們幹活怎麼樣，錢不成問題啊，這幾天人都要忙瘋了，找個熟練工不容易啊。”
怎麼可能，鄭陸心想，陶承柏要是變成身上到處都裹著血漿的臭模樣，他第一個就不理他。
臘月裡見如此血光真的不是好兆頭。鄭陸這話在幾日後一語成讖。
把牛肉過了秤，鄭陸掏出陶承柏的錢包數出二十張紅票子，兩人又一步一個血腳印地從院子裡拎著肉出來了。
在路邊的枯草上把鞋底蹭乾淨了，兩人這才上了車。
中午在姥爺家吃了飯，然後鄭陸照例窩到床上去睡午覺。他迷迷糊糊地睡了個把鐘頭，被滿屋的香氣燻醒了。
姥爺正抱著老貓，戴著老花鏡一個人坐在桌邊上玩福祿壽，眼角撇到鄭陸從屋裡出來，便頭也不抬地說：“小傢伙睡到時候啦，去幫你哥幹活去。”
都長這麼大了，姥爺還跟小時候一樣喊他小傢伙。“姥爺，這什麼味啊，怎麼這麼香啊？”鄭陸一邊問，一邊已經抬腳走到小院子裡，隱約聽姥爺回了兩字：你姨……
原來是大姨在廚房裡炒大料呢，準備燻牛肉。