像。現代液晶顯示屏形成電檢視像使用的是不同的原理。老式陰極映象管的陽極由電視屏內側塗覆的鋁質薄層製作,影象是由作用在磷光體上的熒光產生的。磷光體是同時塗在螢幕上的熒光劑。開啟電視機時,陽極室螢幕的外側感應帶電。關閉電視機時,所帶的電大部分會釋放掉,但仍有一些滯留在熒光屏上。當手指觸控的時候,這部分電會流動,磷光體會像螢幕電源仍然開啟時的方式發光。而噼啪聲則是放電的聲音。
花的力量
花是怎樣“喝水”的?
如果你忘記照顧花瓶裡的花枝,你將發現花枝吸收水所用的驚人速度。幾乎用不了什麼時間,滿花瓶的水就會變空,給你留下蔫萎的花枝和散落的花朵。那些水都去哪兒了?
所需的材料
白色的鮮花,如百合花或者石竹花
食用色素(紅色或藍色效果最好)或者一些墨水
水
剪刀或小刀
一個乾淨的玻璃花瓶
可以照到陽光的窗臺
如果你要進一步研究這個作用,你還可以使用芹菜。
要做的事情
用剪刀或小刀修剪每一根花梗,把它們放在裝有水的花瓶裡,水中加上色素或墨水。花瓶裡的顏色要確保醒目,越深越好。但如果加入的是墨水,要確保不要讓水變得太濃。應始終看上去像水。把花瓶放在有陽光的窗臺上,每小時都要對花進行檢查。
會看到的現象
過了幾個小時,花朵將改變顏色,形成的圖案會非常亮麗——顏色深深的脈狀結構縱橫在花瓣的表面和邊緣。
究竟發生了什麼
植物需要有水,它們透過根從土壤吸收水分才能生存和生長。在這個實驗裡,花是吸收花瓶裡的水。植物吸收水分這個過程是由蒸騰作用驅動的。蒸騰作用是水透過葉面和花瓣表面的蒸發形成的(蒸騰作用在法語裡的詞是“transpirer”,是出汗的意思)。當葉子表面缺水時,水分子就會被吸向上,來補充被蒸騰的水分子,因此要從花瓶不斷吸收大量的水。很明顯,陽光充足的溫暖地方會加速這種過程。正常情況下,所有這些都是看不見的,但墨水或食用色素正好揭示了所發生的事。
有顏色的水透過植物中的導管系統(木質組織)被吸收。最簡單地講,木質組織的作用像吸管。隨著水從葉面和花瓣表面被蒸騰(或被吸收)而去,更多水被吸進吸管去接替被蒸騰掉的水。木質組織從根部向上輸送水和所溶解的養分。中空的木質組織導管在最密集的地方構成了木質莖的內部骨架,同時它們還分散穿過各個葉子和花瓣。如果從花瓶中取出一枝花並切開莖杆,你會見到木質組織的結構。在橫截面上脈狀的導管清晰可見,充滿了有顏色的液體。經過大約10個小時後,可以見到有顏色的水散佈到整個花上面,直到完全被染上顏色。植物可以吸收大量的水,特別是在天氣熱的條件下,這便是花瓶某個早晨裝滿了水而第二天幾乎會變空的原因。在炎熱的一天裡,一棵長成的樹木,如樺樹或美國梧桐,會從地下吸上500升的水。某些情況下是在根部壓力的輔助下使水向上進入木質組織,所有這些水隨後都透過蒸發作用被蒸騰。
蟲工木橋◇BOOK。◇歡◇迎訪◇問◇
第40節:灑落的燭光
附註:
芹菜梗能夠比其他較細的花莖更好地展現木質組織的結構。從一棵新鮮芹菜上取下一根梗,削去底端,形成新的切面並把芹菜枝放入盛著有顏色的水的花瓶中;放置幾個小時之後,取出芹菜梗,擦乾淨接著再切斷菜梗。這時在截面上你會看到一些鮮明的點,顯示出吸取有色水的木質組織的部位。
灑落的燭光
在旋轉臺上放置的蠟燭,它的火焰為什麼會指向內側而不是外側?
第一次聽到這個現象時我們很吃驚。當我們在《新科學家》的辦公室嘗試著重複這個實驗時,我們沒能讓它如願實現。點燃蠟燭並接通旋轉臺電源後,蠟燭在繞著轉檯中心轉動時火焰拖向蠟燭後面,就像拿著蠟燭行走時的情景一樣。後來,有人建議用一個果醬瓶試一下……
所需的材料
一支蠟燭
一個旋轉臺(如果有臺老式的留聲機,可以用它的轉盤,設定在每分鐘45轉或78轉;製作陶器的轉檯和旋轉的乳酪板的效果也不錯)
一個大果醬瓶或其他類似之物
如果想進一步做這個實驗,將需要:
一輛汽車