兩人眼裡雖有羨慕之光，卻沒有貪婪之光，這也是為什麼竇花願意拉他們入夥的原因，為人誠懇沒有貪念，這樣相處也容易些，不必擔心有什麼糾紛。
“花兒，你準備哪天開張？我們也好提前做準備才是，我看這桌椅有幾張是破舊的，最好修修，或者直接換新，還有這牆面也暗了，能刷白最好，油鹽醬醋各種調料都要準備周全，麵粉的話，咱們自家產的小麥，磨成麵粉就行。”李氏道，腦子裡已經在規劃麵店的事情，既然是兩家合夥開店，她自然是希望麵館紅火的，越是紅火，她也能得到實惠，家裡的日子說不定也能有所改善，或許也能讓幾個小的多讀幾年書了。
“小嬸說的是，我也想著好好整頓一下鋪面，桌椅板凳我也想換個顏色，牆面肯定也要刷的，連佈置也要變換一下，都需要花幾天功夫，這幾天我就要弄這些，到時候小叔要多來幫一下。”竇花道。
“這沒問題。”竇四山道。
“那我呢，也來跟著收拾一下吧。”李氏道。
“小嬸，也有的你的事情需要做呢，你幫著看看咱們村子或者附近的村子，哪家種的的菜多，黃瓜，紅柿子，豆角，茄子什麼的，咱們都要收些，在村子裡買這些東西便宜，提前講好，到時候咱們現收，拉進城裡，做菜的料子就又省了一些。”竇花道。
“花兒就是聰明，這會兒村子裡的菜都不貴，每家都種了些，多的也要拿到縣城裡賣，耽誤工夫不說，也賣不了幾個銅板，如果咱們要收，他們肯定樂意賣的，省的他們跑縣城了，這活兒交給我了。”李氏道。
“就是這個理兒，小嬸你要多辛苦了。”竇花道。
“哎，這有什麼，不過是跑跑腿，嘮嘮嗑的事兒，容易的很。”李氏道。
說定之後，左右無事，他們便開始動手收拾鋪子，來都來了，自然不能閒著，鋪子已經十來天沒有人進出，到處都是灰塵，都需要好好收拾一下才行。他們將所有的桌椅搬到小院子，先將鋪子裡裡外外打掃一遍，該擦的擦，沒用破爛都拾出去，一家人齊動手，幹活也快當，一天功夫便將鋪子收拾的七七八八，剩下的就是粉刷裝潢的事情了。
只是一間麵館，竇花也沒想著弄太複雜，主要的風格乾淨簡約型的，參考著以前大學時代那些小麵館的風格，
牆面整體刷白，貼了幾幅吉祥寓意的字畫，提醒人們節約糧食的標語，這些都是她在現代吃飯小飯館見過的。
桌椅弄成統一色，每張桌子上擺放筷子籠，調料瓶，辣椒油罐，方便人們各種口味。
整個裝修下來花了七八天的時間，原來的鋪子再一看卻已經是煥然一新模樣，門口的鋪子招牌已被換下，只見上面寫著竇記麵館四個大字，各種食材原料都已備齊，只等著明天開張營業了。
65。第六十五章 開張
第六十五章開張
“噼裡啪啦~”鞭炮聲聲，竇記麵館開張了。
陣陣的鞭炮聲吸引了來來往往的人們的注意，便有人駐足瞧個熱鬧，人們紛紛好奇的張望，只見之前關門的麵館重新開張，
竇花穿著繡有竇記麵館字樣的自制圍裙，和同樣裝扮的李氏站在門口，招呼道，“今天我竇記麵館開張的好日子，所有面食一律半價，還有小菜奉上，前十位進店吃飯者不收銀錢，歡迎大家捧個場，嚐嚐小店的手藝，保管好吃，吃一回想吃第二回。”
竇花說完，將一塊木質的牌子戳在門口，上面寫著各樣麵食的名稱和價格，為了吸引人，竇花還請繪畫的師傅，給各個麵食畫了大致的樣子。
人們看著新奇，瞧著價格也不貴，就有動心思的進了鋪子，有一就有二，有二就有三，不大一會兒工夫，看熱鬧的想著便宜一半吃一碗麵的，便進了麵館，裡面的八張四人小桌上都坐滿了人，各個滿心期待的吃上一碗好吃的面。
今天第一天開張，竇花推出三種面，炸醬麵，西紅柿打滷麵，酸辣湯麵。進店的人們合著自己的喜好各自點了面，因為面之前就煮好過了涼水的，怕黏在一起，又用油絆了一下，炸醬，西紅柿打滷，酸辣湯都是提前做好的，現在只要將麵條盛起，放上一把切好的黃瓜絲，在按照客人的要求舀一勺配菜，澆上不同的料汁兒就好。
今天竇青和竇翠都是跟著來的，他們兩個負責端碗上面，人手夠，速度快得很，不用等太久，人們很快就能吃上面。
桌子上擺放了醬油醋辣椒油各種調料，連大蒜都有，覺得味道不夠的可以自己調配味道。
除了面，竇花每桌都送上