白米，侯爺中午的主食，也常常有大碗的白米飯，喔哦，侯爺也吃湯麵和餃子，有時是油潑面，有時是刀削麵，有時是肉餡大餃子，我們的侯爺每次都能吃下五大海碗嘍；他一天能喝下好幾罈子酒，有時候是葡萄酒、馬奶酒。有時候是元紅、花雕、善釀，象什麼‘葡萄燒’、‘紅苕純燒’、‘大麥燒’，還有什麼汾酒、柳林、瀘州、劍南燒春，都是常飲的！”其中一人的手，還一個勁地來回比畫，而看守敞棚的店夥計也似是被兩人的話題給吸引了，聽得入神，大人物的秘辛，不想聽的人真還不多。
“這是我嗎？竟然沒有被撐死？”雷瑾聽得目瞪口呆，束音成線，低聲問自己的兒子，雷浩、雷洹齊齊搖頭，嘿嘿暗笑不已。
“……是的，是的，侯爺他家的廚子，呃，是我家叔叔的鄰居的伯伯的表弟的小舅子的小姨子的外孫的表叔。據他說，我們的侯爺在午飯前有茶食點心，晚飯之前也要吃茶，晚上睡覺前還有夜消點心，侯爺一天至少是六餐，這還是平常，如果有宴會。吃的還要多。侯爺的晚飯，除了主食以外，據說一頓要吃掉三五十斤炙牛肉，一盆手扒肉，一隻烤乳豬，兩隻大蒸鵝，五隻白宰雞，五條肥魚，幾十根烤羊排，二三十斤炙羊腿，一大盆排骨白菜燉爛。大盤子的糟魚、糟鴨掌，一罈子醉蟹。還有數不清的乳酪、醬料、菜蔬、鮮果、糕餅點心。”
習武者胃口大，這是眾所周知的，傳說中一頓飽啖，能吃下一頭牛或兩口豬什麼的，通常都是舉世無雙的好漢、異人、神仙們的做派——但要是天天都這麼“能吃”，頓頓都這麼‘能吃’，胡吃海塞，那都成酒囊飯袋了，誰人能有這麼大肚子？
聽著這一番真真假假，充滿市井之徒誇張想象的言語，雷瑾有點哭笑不得，一頓飯吃了多少，吃了什麼，他自己還能不清楚嗎？但是話說回來，空穴來風未必無因，市井中人這番話你要說它完全假倒也未必，但也說它真，卻也與無稽之談差不多，總歸是八九分虛假中藏著一兩分扭曲的真實，這人一張口就是‘我們的侯爺’如何如何，又說他親戚的親戚是平虜侯府中的廚子，這話有可能真也有可能假，道聽途說嘛，誰知道他從哪裡聽來？但聽他如此這般道來，倒是不是全無依據的向壁虛構，估計部分平虜侯府的奴婢家人在外炫耀吹噓之詞，也有可能輾轉入他之耳，他又全憑己意裁剪編造，外人聽了自也是真假難分。平虜侯府的日常吃用那是相當奢靡的，而平虜侯自幼習武，至今勤練不輟，這飯量、胃口平常也是大的驚人的，而且平虜侯對美酒佳餚也極是講究的，這些都接近於事實，但也絕無如此誇張，也絕不是以量多為美。
搖搖頭。雷瑾卻是再聽不下去了，趕忙吩咐‘管事’過來付錢會鈔，迅速離開，也落得耳根清淨。
聽到了一番與己相關卻令人啼笑皆非的街頭傳言，雷瑾等人倒是突然就覺得腹中有些飢餓，這下雪的大冷天，在街上游蕩了半日，手涼腳冷，覺著飢餓倒也順理成章，不過先前那倆閒人的一番言語，又是肉，又是酒，講的全是吃喝事，難免勾動了人的饞蟲，這也是原因之一了。
於是乎，一行人走了沒多遠，便尋了家食肆，入去裡頭，呼呼喝喝，要吃要喝，燙杯熱酒，歇個腳來。
一壺濁酒喜相逢，古今多少事，都付笑談中。
食肆前廳，堂上擱幾張桌，湊數張椅。有人倚著壁角懶坐，閒撥三絃，唱著三國。叫上一壺老酒（濁酒、黃酒）、一碟焦黃豆，獨踞一隅喝得天昏地暗都不理的酒客亦大有人在。
雷瑾等人卻是上樓揀了一處雅間，主僕人等分三個桌子入座，小二每桌先上了一壺燙好的濁酒，店裡又奉送焦香豆子、素燒鵝、陳年蘿蔔菜乾、五香茶乾絲各一碟，這是雅間的待遇了，眾人一邊喝酒，一邊閒談。
下雪天，正好喝上一碗羊肉湯。羊肉性味溫熱，有溫胃禦寒之功，而且肉質細嫩易於消化，最宜寒冬進補，但羊肉羶味卻也令不少厭惡腥羶之人望而卻步。其實羊肉的羶味，透過巧妙烹調是可以輕鬆去除的，有人用冷水浸泡一個時辰以上，半個時辰換一次水；也有人使用陳皮；或者用花椒、蔥、姜與羊肉燉煮；亦有人使用山楂；有人則用蘿蔔與羊肉同煮；更有人使用所謂的‘秘方’，不一而足，從來都是八仙過海各有各的神通，燉出一鍋湯鮮味美的羊肉湯，那也是會者不難，而且吃完了羊肉，剩下的濃醇鮮湯還可以泡上一碗米飯，或者下一碗手擀麵，那滋味，鮮甜無比。
小二稍停就端上了大盆的羊肉湯，黑陶盆裡撒了一些香菜碎末去羶提鮮，在這個寒風凜冽的早春，喝上一碗酥而不爛，濃而不羶的新鮮羊