視王況。
王況做吃食的本事大家都知道的，在座的除了林老太爺沒吃過外，其餘人都是吃過了，聽林荃淼這麼一說，就都用了期待的眼神看著王況，林老太爺更是倚老賣老，捋著頜下並不長的鬍子，笑眯眯的看著王況：“二郎啊，就去指點一番罷，讓老夫也嚐嚐你的手藝，成天就聽穎芝那丫頭嚷嚷家裡做的沒你們富來客棧的好吃，耳朵都起老繭了。”
老實說，王況也還真吃不慣林家的菜，不是味道不好，是口味不一樣，做法也欠缺了點。林家現在也算得上大富人家了，吃食也很講究，用的都是上選的食材，就比如說現在桌上的羊羹，選的全是羊前腿肉做的，前腿肉比後腿肉滑，只是羊肉和牛肉一樣，都是煮到剛好熟或七八分熟的時候是嫩滑的，接下來煮的時間是越長就越硬，接著再煮到一定時候，就又開始變爛了。現在的羊羹就有點明顯煮過頭了，正處於肉質最硬的時候。對於羊羹，王況也沒旁的辦法，最多就是再加點佐料繼續燜煮，可惜沒有菠籮，不然擠點菠蘿汁下去就很容易爛了。再有就是豆腐，這個時候的廚子都還不會煎，豆腐就那麼直接切了下去煮，這麼煮若是湯汁濃的話倒是好吃，越煮豆腐越老，吸進的湯汁也越多，但林家的煮豆腐用的是最尋常的煮法，湯汁加的是雞湯，不過還好有用友粉勾芡過，豆腐外面裹了一層汁，吃起