菜來，估計反正就是每一口大鍋頂多只負責做一兩樣菜，做得了後，除了國公爺和相公坐的那幾桌外，都是從離得最近的桌面上起，就這樣，雖然可能是相鄰的兩桌上的菜不相同，但都保證有菜及時的上來，而且吃到最後，也能保證每一桌都能吃到所有的菜餚。
這就得歸功於王況突然想到的流水線作業了，在林家的管事稟報說席位太多，恐怕上菜會亂了之後，他想了想，就將每一道菜看做是一個工序，那麼每個廚子只負責一道，而這個工序又不同於真正的流水作業，必須得傳到下一道工序去，幾道十幾道甚至上百道後才能完成，這個菜式只要一做完，直接按各自的遠近端了上去就是，這麼一來，這個效率，那是槓槓的。經過王況這麼一指點，負責調派的建林酒樓掌櫃這麼一實施，高下立判，那掌櫃也精明，將此法子暗記在心，這法子好啊，以後若是再有類似的酒席，恐怕就只有咱建林酒樓能應付自如了。經了今晚這一來，建林酒樓能承辦超級大宴的名聲肯定打響了，嗯，別家不行