的確，我那句話喊得氣勢倒是有了，只是在這樣優雅的環境中卻是異常突兀。既有悖於貴婦名媛的體面和身份，也對呂詹是大為不敬。
不敢看呂詹，正揣測著他此刻的表情，卻聽他同樣高聲叫道：“我倆的一樣！”我回過頭，看見他坐在椅中正面帶笑意的看著我，應該沒有生氣。對我的行為感到非常抱歉以致於痛恨自己，但既成事實，我也只能回以一個很不自然的咧笑。
呂詹看過我的咧笑，面上的笑意更深了些，他招過身旁的侍者，那侍者低頭，呂詹在他耳邊說了兩句話，然後便見那侍者側過頭笑意盈盈地看著我。
看著那侍者面上的笑意，我很是不解，心中疑惑頓生，不知道呂詹給他說了什麼，令他笑得如此神秘。
服務生離開不久，便有一位穿著黑色西服、金髮碧眼的侍酒師推著酒車走了進來，酒車有上中下三層，滿滿的三層全放置了不同種類的洋酒。那些酒瓶子粗細不一，胖矮不定，顏色也有深淺之分，我遠遠地瞧過去，看到瓶子上班標籤並不一樣，便知道並不是一個品種的酒，心想大概呂詹是這個餐廳的VIP客人之列，所以餐廳考慮得周全細緻，準備瞭如此多的種類供他挑選。
跟隨著侍酒師一起進來的，還有另一輛推車，那推車和酒車不同，上方平面光亮平整，像一個可以移動的吧檯，由另一名打著領結，穿著應侍服的服務生推著徑直走向大桌中央。
等到了大桌中央，那服務生便停車負手站立在一旁，只是隨同而來的一名美麗嬌小的女應侍走過來靠近我，向我微笑著行了一禮，道：“這是調酒師，負責兩位今晚的水酒調配。”
我點了點頭，然後看向那調酒師，心想這簡餐廳服務真是細緻周全，連喝的水酒也是在客人面前現場調製的。
而那方，只見那侍酒師走到呂詹跟前，呂詹對他說句話，距離太遠，我聽不到說什麼，還看到呂詹還用手指了指這方的我，便見侍酒師從酒車裡拿出一瓶酒來，用左手托住瓶底．右手扶手瓶頸，把標籤一面向他示意了一下，呂詹很是紳士的微微點了點頭，表示滿意。
之後那侍酒師便拿著酒彬彬有禮地走向這方走了過來。侍酒師遞上酒，在我面前示意了一下。我根本看不懂上面的文字，剛想象徵性地點點頭，便聽那女應侍解釋道：“呂先生挑選的是以純莎當妮白葡萄釀造的blanc de blanc為基底的雞尾酒作為開胃酒。它酒精度較低，味道淡，酸度高，果香重，調配後口感清新爽口，餐前飲用能喚醒食慾，很適合不善飲酒的女性。”
“嗯，”我這下不是不懂裝懂，而是真的明白了，呂詹點的酒很適合我——味道淡，果香重，清新爽口，且適合不善飲酒的女性。
見我點頭允可，侍酒師便對我行了一禮，轉身優雅地朝調酒臺走去。
只見他拿出帶木柄的不繡鋼螺旋鑽，用纖細的右手握住瓶身，將螺旋頭的開瓶器插入瓶蓋中，同時向外側輕巧旋動，靈巧的左手拇指和食指從正側面按逆時針方向迅速將瓶蓋開啟，那軟木帽形瓶塞便輕輕鬆鬆地被拔出酒瓶，然後用左手虎口穩穩地夾住瓶塞……
侍酒師一系列井然有序的開瓶動作，優雅而嫻熟，堪比一場優美卓絕藝術表演。
將酒蓋開啟後，他便將棕色酒瓶遞給了端正地站在一旁的年輕調酒師手上。
調酒師接過酒，負著隻手將紅酒倒入泛著精光的雪克壺，然後放入其它配料，然後用夾冰器夾取冰塊，同樣放入雪克壺中。待原配料就緒，調酒師便將雪克壺的蓋子小心仔細地蓋上，用右手大拇指抵住上蓋食指，纖細的小指夾住雪克壺，中指及無名指支撐雪克壺，然後開始用力搖動起來，他揮動著手臂，在身前自上而下不斷揮動，動作輕盈而流暢，劃出一段段優美的曲線幅度。年輕調酒師的動作非常迅速，搖盪時速度雖然很快，但節奏感卻是非常強烈，聲音悅耳動聽。
“調酒師正在使基底紅酒和配料充分混合，這樣能去除酒的辛辣，使酒溫和，入口更為順暢，”美麗的女應侍跟隨著調酒師的節奏解釋道。
調酒師上下搖動若干次後，又揮動著手臂左右來回搖動，不時間又將雪克壺拋入後方，前後騰空翻滾，動作完美飄逸，在空中劃出一段又一段美麗的波浪。
大約半分鐘後，見調酒師迅速地停下剛才還在空中紛飛炫舞的雪克壺，大拇指夾住過濾蓋，將裡面的酒緩緩倒入布根地紅酒杯中，然後再放入一片檸檬並在杯口處插上一顆藍梅並一把可愛的小花傘。
服務員端過剛剛調製好的雞尾酒送到我們面