蒸籠都是乾乾淨淨，“先說好了，今兒餛飩的湯裡沒有雞湯提味，就只有熱水加鹽，味道可能不會太好，你要是現在反悔想吃別的還來得及，我可以給你下碗麵條。”
“不用，我就要吃餛飩。”行軍打仗，什麼味兒的東西沒有往下嚥過。
鐘意在水缸裡舀了盆水淨了手，道：“這可是你說的，到時候做出來別反悔。”
因著是冬日裡頭東西不容易壞，廚下本就存這不少東西，鐘意從洗乾淨掛在繩上的肉上挑了一塊下來放在砧板上，拿刀剁了一半下來。
“要不要我幫你？”寧祁問道。
鐘意抬眼瞧了寧祁一眼，悠悠道：“不是說君子遠庖廚麼，你怎麼說也算是個儒將，要親自動手嗎？”
寧祁已是在一旁淨了手，道：“我是武將，文臣那一套可別套我身上，我從小跟你下庖廚下得還少麼？”
鐘意輕輕笑了，把菜刀交給寧祁手裡，囑咐道：“剁碎了就行，但可別剁爛了。”
寧祁接過了刀來，道：“我知道，等會兒是不是還要拌鹽拌蔥花？我上次看你做過。”
“既然知道，那餡料就看你的了，”鐘意從櫃子裡找出麵粉來，“我去弄餡兒皮。”
加水，和麵，揉團，搓細，切團，揉圓，擀麵……鐘意的手下利索，多年的技藝並未因著這些日子的養尊處優而生疏，拿起擀麵杖來一張張雪白的麵皮便從鐘意的手下飛快出來，斜眼瞧見寧祁那裡的餡兒已經剁完，便道：“去鍋裡燒一鍋水。”
“嗯。”寧祁依言從水缸裡頭取了水倒進鍋裡，拿著剁完的餡料給鐘意過目，又拿了鹽罐子過來，“蔥花兒拌好了，這鹽得加多少？”
鐘意瞧了一眼餡料，道：“一勺半。”
“哦。”
寧祁加了一勺半的鹽進餡料裡頭拌著，拌了幾下差不多了便放下來，鐘意的麵皮兒也好了，便開始麻利地用筷子挑了餡兒包餛飩。
寧祁在一旁看著鐘意的手指翻飛，忽然便自己拿起了一張麵皮兒學著鐘意的樣子開始包餛飩。
“這樣子對不對？”寧祁拿著捏好的餛飩在鐘意的眼前晃了晃。
鐘意擺的是路邊的攤子，包餛飩的手法原本也沒酒樓裡的精緻，不過是把餡兒放進麵皮兒裡頭然後