春江的名字命名，只有三間房子，一間是廚房，其餘的兩間擺著十來張桌子，還僱了一名廚師和兩名服務員。老闆喬春江也是廚師出身，人多時就親自下廚做菜，老闆娘孟春豔平時充當收銀員的角色，人多時也頂著半個服務員用。
莫言來到春江飯店的時候是上午八點多鐘，店裡只有一個服務員霍蘭蘭在打掃衛生。
“咳咳，”莫言假裝咳嗽了兩聲，引起了霍蘭蘭的注意。
霍蘭蘭是老闆娘霍春香的表妹，今年剛滿二十歲，身材高挑，膚色白皙，再加上一雙大大的會說話的眼睛，雖然不能說是擁有傾城之貌，但讓人一看就有一種眼前一亮的感覺。
“先生是來吃飯的？”霍蘭蘭打量了下眼前這個陌生的青年男子，現在好像應該是去地攤上吃油條喝稀飯的時間。
“呵呵，那個，你們的老闆在不在？”莫言平時嘴巴也挺利落，可是不知道怎麼回事，一見到漂亮的女子總感覺身上有點發虛，想說的話說不出來。
“老闆還沒有來呢？你有什麼事嗎？”
“呵呵，也沒啥事，就是想和你們老闆商量點事。”
“呃，那你等一會，老闆去菜市場買菜了。”霍蘭蘭把莫言當成了上門推銷東西的，這樣的推銷員每月裡總會來上幾個。
莫言趁著現在沒事大致打量了下店裡的環境，發現雖然店面不大，但卻十分清靜整潔，側面的牆上貼著一幅關於做驢肉的宣傳畫。
“譁！”
莫言先是感覺到什麼東西輕輕地撞了自己一下，緊跟著耳邊響起了一聲低低的輕響。原來莫言被牆上的宣傳畫吸引著不知不覺地來到了兩桌之間的走廊上，不小心把放在桌子上的一個筷子筒碰倒了。
莫言心裡暗呼“糟糕”，臉色變得尷尬起來，這雖然不是一個什麼大事，但心理上終究有點不舒服。
霍蘭蘭見狀急忙撿起筷子筒，並給了莫言一個微笑，輕聲道：“不好意思。”那張白淨的面孔上浮現出了一絲羞澀的紅暈，莫言不禁心裡一動，不由得多看了幾眼：“這一動作好熟悉啊，但要說是在哪裡見過，卻又真的記不起來了。”
就這一會兒的的功夫，廚師陸大通和飯店的另一個僱員陳丁丁都陸續的來到了店裡，而老闆喬春江買完菜來到店裡時已經快十點鐘了。
聽莫言說完來意，喬春江不禁皺起了眉頭：“莫先生的意思是想在後廚幫忙？”莫言連忙點頭稱是。
喬春江道：“可是我店裡生意並不是特別好，現在的人員足以夠用，並不缺人啊！”
莫言來之前做過簡單的調查，知道喬春江說的是實話，於是便笑道：“喬老闆，你只要管我個飽飯就行了，我不要工資。”
聽到有不要錢的免費勞力，喬春江心裡開始打起了小算盤：“這樣啊……讓我想想……”
老闆娘霍春香看不下去了，向莫言笑道：“行，當然行了，這有什麼不行的。”
喬春江見老婆都已經表態收留了，自己也就連連贊同，當下約定好莫言明天早上開始上班。莫言剛離開飯店，霍春香就一把扯住了喬春江的耳朵：“我說你傻啊，不要錢的短工為啥不要？他不就是想學廚藝，就算我們不要也一定會有人撿這個便宜的……”
喬春江則是連連求饒：“老婆大人英明，老婆大人英明……”
霍春香一臉得意之色：“這還差不多。”
莫言無意間回頭剛好看到這一幕，心裡不禁樂了起來。
第七章 店規
第二天一大早，莫言就來到了飯店，這時候飯店還沒有開門，足足等了有半個小時，才等到剛吃過早飯來上班的霍蘭蘭。
霍蘭蘭昨天就知道莫言今天要來上班，看到莫言就隨口打了個招呼：“來得挺早的啊。”
“嗯，你也早啊！”
昨晚有一桌客人一直吃到晚上兩點多才走，由於太晚了東西都沒有來得及收，因此霍蘭蘭今天特意提早來到了飯店，沒想到碰到了同樣急於在新工作崗位上表現的莫言。
霍蘭蘭是一個特別勤奮開朗的姑娘，而莫言從小也是一個閒不住的人，再說莫言既然來了，就也沒有把自己當作外人，主動和霍蘭蘭一起開始收拾飯店的衛生。兩人邊幹活邊聊，很快莫言就對店裡的情況有了一個大致的認識。
老闆喬春江是霍蘭蘭的表姐夫，燒得一手好菜，也是飯店裡主要的支柱；廚師陸大通雖然話不多，但為人很有心機，精通白案，也就是麵食的製作；另一個服務員陳丁丁是店裡的雜工，平時多在廚房幫