布架，把半凝固的豆腐水往裡面倒，等水都瀝乾淨了，粗布裡面也就剩下快成型的豆腐了。
接下來只要把粗布放入豆腐框裡面倒模就好了，這裡不用李沅錦看著，夏藕生做也可以。
李沅錦這才匆匆回到後院，換下來一身滿是豆腥味的衣服，穿過院跟後廚旁邊的門去到店面見穆少爺。
一進去就看到穆梓桐坐在牆邊的一張桌面，悠悠閒閒地舀著新鮮的南豆腐入口，旁邊還有幾個碟碗，放的是不同的豆腐跟豆渣餅乾、披著黃金豆腐美名的臭豆腐，甚至連腐乳就上了一碟！
腐乳在豆腐坊裡上市了，但是這味道比臭豆腐還厲害，又是沒辦法加工處理的，現在還沒什麼人吃的慣，一罐腐乳放在櫃檯上到現在還沒賣出去一半。
好在這東西能放。
穆梓桐也見到李沅錦了，慢條斯理地嚥下豆腐，又用店裡提供的甜菊葉跟桂花蜜水漱了漱口，方才開口：“你來了？”
李沅錦坐到穆梓桐對面，示意肖氏跟李守信、李顯進該幹嘛幹嘛去，別瞎看：“穆少爺你過來找我有事嗎？”
穆梓桐臉上有些尷尬，但是到底還是老老實實虛心求教：“我這兩天在家做了幾次豆腐，但是總不成形……想讓你幫忙看看。”
那天在後山的山腰上，李沅錦對穆梓桐的那番話，他已然聽進去了，回去之後琢磨了半天，想起來昭兒以前也是最喜歡跟著他爹孃往豆腐坊裡跑的，於是起身到穆家後院的豆腐坊裡去，看人做豆腐。
他原本就出生自豆腐世家，只不過因著父母身故的原因，沒有在豆腐上繼續發展，但是少時那些由父母處耳濡目染的豆腐經，此刻一點一點回到腦海中。
昭兒往日裡跟他提到的新奇做法，也讓他對豆腐沒有墨守成規的看法。
於是一來二去，來豆腐坊觀摩的穆少爺，就親自下手做了一次豆腐。
當然是做不好的，做豆腐需要有力氣，又需要眼力跟經驗，李沅錦前世在豆腐坊裡住了二十年才算帶著點兒金手指穿過來，穆梓桐自父母過世就沒有再進過豆腐坊，身上餘毒未清一直調理，又一心只讀聖賢書，身體跟經驗都跟不上，怎麼可能做出好豆腐。
但是豆腐坊裡的豆腐師傅跟工人們不敢，無論穆梓桐是加了什麼進去，他們都只有點頭哈腰叫好安慰的，除非穆梓桐自己想出來到底哪裡不對，豆腐師傅才敢壯著膽應一聲，不然是怎麼都不敢指出來穆梓桐的不對。
不怪他們，他們雖然也聽過不少豆腐坊的主人偶爾會下來視察工作，也有會自己動手的，大多不過玩鬧一下，沒有像穆梓桐這樣的。
要做豆腐，就開始整日裡泡在豆腐坊裡，嚇得周圍的豆腐工人手腳都有些不知道怎麼放了。
但是對他們來，穆少爺啊，那是讀書人，怎麼能做這樣的粗活呢？
吳管家趕忙去找穆老爺，穆老爺卻只如往日一般，凡是穆少爺的事：“少爺怎麼做就怎麼做吧，你們別攔著，也別推著就是了。”
這下又讓吳管家為難了，別攔著他懂，但是別推著又是什麼意思？
於是只能悄悄找了豆腐坊裡的幾位師傅：“少爺要做豆腐，別管費多少豆多少柴火跟人工，只要他願意做，你們就照著做就行了。但是也別整日裡在少爺面前豆腐的事兒，等著他興頭下去就行了。”
於是，豆腐坊裡的人，穆少爺指揮起來，全都恭恭敬敬二話不，但是問起豆腐相關的事，全都三緘其口面面相覷。
穆梓桐在豆腐坊裡待了幾天，知道這些人到底還是對自己有些忌諱，豆腐師傅往往也會怕主人家知道了他的絕技而辭退他，這麼一來，穆梓桐也不好再在豆腐坊裡久待了。
但是整個穆家豆腐坊，即便有人不怕他，也一樣是敬畏他。
想來想去，居然只有來找李沅錦，雖然不知道李沅錦是怎麼想的，但是從她一貫的態度上來看，她肯定不會跟豆腐坊的工人一樣。
李沅錦聽穆梓桐完，差點笑出來：“行，那你到後面來吧，跟著我混！”
穆梓桐起身又猶豫了，看向李守信跟肖氏：“我們這樣孤男寡女……”
“別孤男寡女了，後面人多著呢！不多你一個！”
李沅錦翻翻白眼：“整天把三規九條掛在嘴邊，你煩不煩啊？”
穆梓桐嘴唇動動想要解釋：“我是男，倒還無所謂，但是你女，名節為大……”
李沅錦邁開步走到後廚，她還要看看豆腐成型的過程有沒有什麼要調整的呢！
“行了！我