伯，您如今可是有頭有臉的大廚；給我師傅打下手，哪裡像話；讓別人瞧了，我們這當徒弟的豈不成了擺設。”
高炳義倒笑了；敲了兩個小子一下：“知道你們的心思；既給姑娘打下手，可不許犯困。”兩個小子又是保證又是立誓的折騰了半天；高炳義才點頭。
這好容易等到師傅叫他們；兩個小子頓時喜笑顏開；顛顛的跑了過來；規矩非常的站一側；齊齊喊了聲師傅。
韓子章身後有個徒弟哼了一聲：“這丫頭人兒不大，架子倒不小；多大的丫頭就收了倆徒弟；簡直是誤人子弟。”
他一句話旁邊看熱鬧的廚子不樂意了：“就憑安姑娘的手藝；要是肯收我；我立馬給祖宗燒香去；我也去；我也去……”幾乎所有廚子都跟著附和。
那小子剛要嘲諷幾句；韓子章的臉色一沉；低喝了一聲：“住嘴。”嚇的忙閉上嘴，不敢再吭聲了。
韓子章陰晴不定的看向安然；心裡也相當震驚；自己也曾去過蜀地；對於川菜知道一些；的確，就像顧永成說的；川菜並非一開始就如此不為所知；當年也曾有過風光的時候。
就如這道雞豆花；自己也曾試圖研究過；可翻遍了古籍；走訪了不知多少老師傅；也沒人知道；這丫頭是如何知道的；還是說故意虛張聲勢；想借此贏了這場比賽；畢竟這道菜既然無人知道做法；怎麼就知她做的正宗呢。有心開口，卻礙於自己的旁觀的身份。
正著急呢忽聽郭子善道：“如此本官倒也想起來了，在蜀地的時候；也曾翻閱過不少古籍；模糊記得是有這道菜，精妙之處在於吃雞不見雞；不似雞肉；恰似雞肉；勝似雞肉；如此說來，這道菜倒是用雞還是用豆腐；著實讓人猜不透；姑娘可否為本官解惑？”
安然：“這道菜妙就妙在以葷託素；食材是雞肉，卻要做成豆花的形狀；看似是豆花；吃起來卻又勝似雞肉；方得其名；故此，選用的食材是上好的雞胸肉；要選胸肉最嫩的部位；如此，方能讓這道菜不失其形。”
剛要招呼徒弟；不想，江餘卻上前一步急切加懇切的望著安然；用頗有些生硬的官話道：“可否容在下給姑娘幫廚？”
安然愣了愣。
承恩公：“這；這像什麼話；兩個比試對決的廚子；跑一塊兒做菜去了；這輸贏如何論？”
嶽錦堂搖了搖扇子：“我說老公爺，您擔心這個做甚；人家江大廚樂意給安然打下手；咱們非要攔著，豈非太不近人情了；更何況；公爺是不知道；如今這廚行裡想給這丫頭打下手的；不知有多少呢；可是打破頭也搶不上的好事兒。”
郭子善愈加好奇：“這卻是為何？”
嶽錦堂呵呵笑了：“等會兒你們就知道了。”
安然本來就敬佩顧永成跟他師叔；既他開口了；自然不好拒絕；便無視兩個徒弟哀怨的目光；點了點頭。
江餘立刻高興起來；好在江餘的官話雖說不利落；卻能聽；反正自己做菜的時候，也不用問他；只跟他說就成。
狗子頗哀怨的捧著師傅的廚刀過來；這廚刀一亮相；郭子善愣了愣：“這是鄭御廚的刀？怎會在這丫頭手裡？”雖說知道安然是鄭春陽的徒弟；卻也知道，鄭春陽還有兩個行大的徒弟；便繼承衣缽怎麼也輪不上這小徒弟吧。
承恩公哼一聲：“鄭春陽真是老糊塗了；竟把自己的衣缽傳給這麼個不靠譜的小丫頭；真有些可惜了。”
嶽錦堂嗤一聲樂了：“鄭老爺子可比誰都明白；這衣缽傳的心甘情願；便這丫頭的兩個師兄都一樣；這廚行雖講究倫理大小，卻也最重天賦手藝；這丫頭的天賦手藝；怕是咱們大燕沒人能比過她了；不過，這丫頭真不厚道；竟藏了這麼多好菜沒露出來；早知道她會做這個菜；本王早吃到嘴了……”
郭子善別開頭；這位郡王殿下的臉皮太厚；還是少搭理的好；便專心瞧著場上安然做這道雞豆花，忽然就明白剛嶽錦堂話裡的意思；這丫頭簡直就沒把這道菜當回事啊；一邊兒做，一邊跟旁邊的江餘解說；且解說的深入淺出；便自己這個外行都能聽得懂；更何況這些廚子了。
江餘本來就是蜀地的名廚；手下自然麻利；雖是第一次跟安然配合；卻也並不慌亂；一邊打下手，一邊兒認真聽著安然的解說。
本來他一個有名的廚子；主動要求給別的廚子打下手，是件非常不妥的事；一個是面子；再一個；到了他們這種級別；打下手的基本都是自己的徒弟；是不想讓別人學了自己的絕活；可他如今顧不得了；如果能學到這道古籍中記載的佳餚；對於